Десерти
Листопад
375 UAH
Ароматна, солодка, з мигдалевим смаком – муза нашого листопада.
Груша сорту Бера.

А далі — хрусткий круасаний кошик, вологий заварний бісквіт, просочений сиропом лайма, яскравий крем юзу та мус Grand Marnier з легкою гірчинкою тропічного померанцю. І, власне, соковите грушеве кулі зі шматочками груші, що має ніжний і пряний смак водночас.  
1, 3, 7
Новинка
Листопад
Кизиловий медівник
355 UAH
Станіслав Завертайло колись сказав: “В Хані не буде медівника”.
Також Станіслав сьогодні: “Зустрічайте, Кизиловий медівник”.

Так, саме кизиловий.

Медівник – це торт, який можна скуштувати майже в кожній кавʼярні, ресторані та домівці України, а в комплекті до нього йде опис – «найкращий». І не дивно, адже цей торт – суто український виріб.

А ми створили Медівник у стилі Хані, смак якого ви не спробуєте ніде більше.
Тоненькі коржі з гречаним медом, ніжний сметанковий крем з бобами тонка і шматочки яскравого кизилу з корицею і цедрою лайма.
Дивуйся, хані.
1, 1a, 3, 7, 15
Новинка
Кизиловий медівник
Маківка
355 UAH
Якби Хані попросили зробити маковий рулет, то він був би Маківкою.

Перепридумувати сенси, міняти форми, загравати з вічним. 

Японський бісквіт, вкритий шаром вершкового крему-маскарпоне і маку з молочним шоколадом, скручений у рулет. Ганаш на основі карамелізованого шоколаду та підсушені шматочки рулету в молочному шоколаді. А в центрі - цитрусове серце: лимонно-лаймова начинка з цукатами та шматочками кизилу.

Ви скажете маковий рулет, ми кажемо Маківка.
Новинка
Маківка
Passion
345 UAH
Ми продовжуємо наші десертні перфоманси. Цього разу на вас чекає імерсивна подорож в тропіки, до райських садів, разом з оновленим десертом Passion.

Багато ванілі. 
Стиглий банан. Кожен ретельно відібраний однією єдиною людиною, свіжий, солодкий, пружний, ідеальний. 
Молодий кокос. Кремовий, маслянистий, ароматний. Втамовує спрагу тіла і душі.
Соковите манго. Насичене, вершкове, пʼянке.
Довершена маракуя. Яскрава зовні, ідеально кислотна всередині. Віддала цій пристрасті не тільки мʼяке ніжне соковите серце, а й елегантну форму.

Сповільнюйся. Відчувай. Наповнюйся.
Бо це і є Пешн. Насолоджуйся.
7
Passion
Шахтарський
333 UAH
Спеціально до Дня Шахтаря Хані та Постмен створили проект «Повертаємо Схід» та «повернули» в Україну один із найвідоміших і найневідоміших водночас смаків українського Сходу, торт «Шахтарський».

Цей культовий десерт виробляли на місцевій фабриці в Луганську аж до окупації 2014 року. Ми спробували відтворити оригінальний рецепт та створили його стилізовану під терикон міні версію. Щоб кожен міг відчути смак українського Сходу.

Бо часи, коли ворог намагається привласнити не лише наші землі, а й нашу історію, досягнення, творчість та мистецтва, наше завдання повертати в Україну елементи всієї культурної спадщини окупованих територій. Знати, досліджувати, цінувати своє: імена, символи, традиції, смаки. 

І підтримувати воїнів у поверненні земель українського Сходу. 

Саме тому 50 гривень з кожного десерту ми відраховуємо на покупку РЕБ для 13-го окремої мотопіхотної батареї 58-ї ОМПБр, де служить майстер морозива Honey Євген. 
Шахтарський
Квітка цитрусу
395 UAH
Квітка Цитрусу новий десерт - дегустаційний сет.

Девʼять місяців кропіткої роботи, аби віднайти досконалу форму, баланс текстур і розкрити все розмаїття цитрусових смаків. Відкриваючи кожну пелюстку, ви будете по черзі заглиблюватися у смаки: грейпфруту, лайму-цукатів, мандарину-каламансі, бергамоту і юзу. 

Їх можна куштувати окремо або поєднувати. І насолоджуватись, насолоджуватись, насолоджуватись.

Насолоджуйтесь, дивуйтесь і розширюйте смаковий інтелект.
1, 3, 7, 8, 8a, 1a
Квітка цитрусу
Лічі
325 UAH
Десерт, якому ми зізнаємось в нескінченній любові до лічі. В сезон скуповуємо в Сільпо кілограмами та лускаємо квіткову насолоду годинами. 

Лічі як устриці, але серед фруктів. Неможливо описати за що саме любиш, але ж любиш просто за все. 
От тільки працювати з лічі складно. Смак тендітний і крихкий, невимушено легкий і невловимий як час чи пісок крізь пальці. Зазвичай в поєднаннях з більш агресивними смаками одразу втрачається. Але нам вдалося. Вдалося підібрати йому пару. 

Мікс хрумкого, кислого, маринованого яблука з печеними яблуками, інфузованими в пюре лічі. Тримайте цю ніжність і нікому не віддавайте.
7
Лічі
Кардамон
315 UAH
Уявіть спраглий, спекотний, пряно-пʼянкий дух старого Єрусалиму. Де в кожному закутку вузьких вулиць тебе вичікує казковий, майже міфічний подих кави з кардамоном. Цей аромат ніби задає систему координат східності, а смак такий глибокий, що може снитися роками. 

Наш десерт — трансерфінг в ту саму реальність, де люди пʼють каву з кардамоном, мають віру та вміють бачити світ крізь метушню.
8, 1, 1a, 8a, 7
Кардамон
Калина
325 UAH
Хтось згадає пироги з калиною, які готувала бабуся, хтось відчує смак млинців, в яких калина лускала в роті, лишаючи приємну кислинку, а хтось — гарячий чай і перетерту з цукром ягоду зимовими вечорами.

Гіркота української ягоди, помʼякшена кумкватом, огорнута повітряним мусом з кафір-лайму, ніжна апельсинова панакота і невагомий бісквіт з фундучним праліне з українського горіха склалися в досконалу смакову композицію.

Дивуйся від захоплення, занурюйся у спогади, шукай натхнення. Смакуй українське.
1, 3, 7, 8, 1a, 8a, 8b, 15
Калина
Вибухівка
347 UAH
Цей десерт - справжній смаковий вибух. У форму десерту покладені алюзії на один із наших улюблених фільмів “Бійцівський Клуб” та був створений для проєкту “Тобі смачно - рузькім лячно” у колаборації з фондом Притули. Тож кожні 50 гривень з десерту направляються на потреби ЗСУ.

А тепер про сам десерт: суничний крем із лісовою суницею, ягідне кулі з полуниці та бергамоту, сметанно-лимонний вершковий крем та бісквіт медівника – гра смаків у виразний і провокаційний спосіб. Капсула рубі шоколаду, що розсипається в роті, залишає неповторний ягідний слід. Якщо ти готовий до сміливих сунично-вибухових пригод, вирушаймо!”
7, 1, 1a, 15, 3
Вибухівка
Каліфорнікейшн
362 UAH
Десерт на честь фісташок з Каліфорнії, пісні RHCP та культового серіалу з Девідом Духовни (олди зрозуміють). А якщо без жартів, то чи не вперше, створюючи фісташковий десерт, ми пішли іншим шляхом, обрали легкі текстури та неочікувані поєднання фісташок, мандаринів, ананасів та азійських цитрусів. І надихнулися ми на цей твіст не в Каліфорнії, а в подорожі до Барселони. 

Отакі непередбачуваності. 

Як і сам десерт. 
1, 3, 7, 8, 1a, 8g
Каліфорнікейшн
Каштан
335 UAH
Ми спитали у киян про Київ. Про смаки, з якими вони асоціюють його. Для деяких місто відчувається як вершкове ванільне морозиво. Для когось — це смак лісових горіхів. Для когось — чиста бузина, яка квітне на межі літа.

Особисто для нас Київ — як модерне, виразне, насичене та яскраве кулі з каламансі та юзу. Але є дещо спільне, що обʼєднує всі асоціації, — і це каштан. Він і став тією самою новою формою, капсулою смаку, в яку вилилися всі відчуття Києва. Неочікувані, іскристі, майже вибухові.
8, 8a, 8b, 7
Каштан
Київ-Париж
310 UAH
Довершений горіхово-шоколадний десерт, який нагадує шоколадний пломбір із горішками. Але якщо трішки пофантазувати, то може здатись, що це міні-Київський торт, який би приготували французи.

Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустким безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.
8, 1, 1a, 8a, 8b, 3, 7
Київ-Париж
Вареники з вишнею
325 UAH
Коли хочеш зробити десерт з вишнями, ти просто заручник вареничних алюзій. Так народилася ідея поєднати сметанковий збитий крем зі стиглими літніми українськими вишнями, які ми дбайливо заготовляємо в сезон з вишнями Амарена, шоколадом та марципаном.

Хані Вареники – це той випадок , коли форма відповідає очікуванням про смаки.
7, 8, 8a
Не містить глютену
Вареники з вишнею
Альфонсо
375 UAH
Десерт-світанок на основі збитого ганашу з білого шоколаду, молочного шоколаду та променів компоте з двох видів манго. Усміхніться цьому світлу і скуштуйте його.

І у вашій кімнаті одразу стане трохи світліше.
7
Не містить глютену
Альфонсо
Папа Руж
342 UAH
Наша молочно-шоколадна легенда. Адже з першого дня Honey і до сьогодні він є селебріті нашого меню. Є вічна класика. А є класика, що не перестає вражати. Це про Папа Руж.

Верхні ноти: молочний шоколад, шоколадна карамель, брауні. Післясмак: ваніль, манго, іриски.
1, 8, 1a, 3, 8a, 8b
Топ Хані
Папа Руж
French Kiss
315 UAH
Кажуть, у французькому поцілунку має бути щось легке та грайливе, щось яскраве та пристрасне, щось ледь відчутне та глибоко інтимне і щось безумовно паризьке. 

Ванільне шанті, полунично-суничне кюлі, лаймовий мус в ідеальному балансі — ось такий наш French Kiss.

За безумовно паризьке відповідає настрій після того, як зʼїв цей десерт.
1, 1a, 3, 7, 8, 8a
Топ Хані
French Kiss
Справжній чіз
395 UAH
Смачна і знайома всім класика має нарешті дивувати, подумали ми - і повністю оновили наш чізкейк.

Першим ділом прибрали все зайве та зайнялися удосконаленням текстури. Тепер вона приємно огортає і тане у роті.

Додали ще більше Філадельфії та познайомили її з натуральною ваніллю, щоб смак став витонченим і яскравим.

Загорнули цей дует у білий шоколад із запеченим сиром Гауда, аби підкріпити твоє майбутне здивування легким хрустом та сирним післясмаком.

Прикрасили все сезонними ягодами.
1, 7, 3, 1a
Справжній чіз
Їжак протитривожний
170 UAH
War times, war desserts або які часи, такі
і їжаки.

Ti - протитанкові, залізні.
Ці - протитривожні, з карамельного шоколаду, мигдалевого праліне, арахісової пасти та карамеллю всередині.

Символ нової реальності. 
8, 5
Їжак протитривожний
Еклери
Еклер Фундук
Закінчилось
Розкрити всі смакові відтінки фундуку в одному еклері?

Так!

Починаємо з хрусткого кракелінового тіста, вкритого фундучною глазур'ю, далі ніжно накладаємо фундучний заварний крем муслін, фундучний ганаш на основі білого шоколаду, а в центрі — рідка начинка — фундучне праліне і фундучний гель.

Зверху прикрашаємо фундучними пластівцями.
Новинка
Еклер Фундук
Еклер Малина-матча
Закінчилось
Заварне тісто еклера вкрите кракеліном, який надає йому приємного хрусту.
Всередині шовковий ганаш на основі білого шоколаду з чаєм матча, кулі малина- каламансі зі шматочками свіжої малини та лимонним кремом.

Зверху прикрашається шоколадним  декором з додаванням чаю матча і свіжою малиною.
1, 3, 7
Еклер Малина-матча
Еклер Маракуя
190 UAH
В нас кажуть, що маракуя — то є чіт. Бо куди ти її не покладеш, одразу все стає кращим. Та чому б і ні. 

Маракуя — це завжди 100 % краш. 
7, 3, 1
Еклер Маракуя
Еклер Кизил
192 UAH
Літо може й минуло, а ягідність наших вітрин — ні. Яскраво-червона, кисло-солодка ягода, що дозріває на початку осені, — головна героїня нового еклеру.

Всередині — збитий крем маскарпоне з великою кількістю пряної мадагаскарської ванілі. В самому серці — перетертий кизил з цукром, підкреслений свіжістю лимонної цедри. Зверху — тонка кизилова глазур, цедра лимона та ягода кизила.

*Ягода має кісточку!
1, 1a, 3, 7
Новинка
Еклер Кизил
Еклер Кокос
235 UAH
Неймовірно кокосовий, ніжний та наче створений для кохання. Цей смак ми тендітно обійняли білим шоколадом і підкреслили кокосовою пастою. Ну і не без горіха, вклали всередину хрусткий мигдаль та ще трішки нашої любові.
1, 3, 7, 8
Еклер Кокос
Еклер Фісташковий
197 UAH
Насичений фісташковий еклер, особливою рисою якого є його фісташковість. Бо пасту з турецьких фісташок із Гізантепу ми робимо власноруч. Тож чітко контролюємо смакові параметри у бік аутентичної горіховості, а не солодкості. 

Ми дуже пишаємося усіма нашими десертами з фісташками, а особливо — цим красенем.
8, 7, 3
Топ Хані
Еклер Фісташковий
Еклер Дика суниця
180 UAH
…яку ми приборкали!

Суничний заварний крем всередині, ягідна глазур із пюре малини, полуниці та каркаде зверху. І нескінченний суничний аромат українських лісів та червневих світанків, варто тільки заплющити очі.

Безперечна любов від першого шматочка і назавжди.
7, 3, 1
Топ Хані
Еклер Дика суниця
Еклер Ваніль
180 UAH
Особливий, молочний із яскравою ванільністю. Скоріш незасолодкий. 

Просто ідеальний. 

Пасує під будь-який настрій, бо підлаштовується під тебе, яким би ти сьогодні не був. 
1, 3, 7, 8
Еклер Ваніль
Еклер Солона карамель
180 UAH
Еклер із характером. 

Його щира карамельна справжність вражає та надихає водночас. Ми вирішили погратися з вогнем та зварили незаварний карамельний крем, а саме темну, густу, дуже солону, майже гірку карамель. Та наповнили цією карамеллю хрустке тісто.

І тоді він став нашою головною хані відзнакою, бестселером та коханням назавжди. 
3, 7, 1, 8
Топ Хані
Еклер Солона карамель
Еклер Шоколадний
180 UAH
Справжня насолода для шоколоверів, в якому яскравий смак гіркого, справжнього чорного шоколаду.
3, 7, 1
Еклер Шоколадний
Сет еклерів S
550 UAH
Сет складається з 3 еклерів:

• солона карамель,
• шоколад,
• маракуя.
Сет еклерів S
Сет еклерів M
1107 UAH
Сет складається з 6 еклерів:

• солона карамель,
• фісташка,
• маракуя,
• ваніль,
• дика суниця,
• шоколад. 
Сет еклерів M
Макарон
Макарон Лічі-грейпфрут
68 UAH
Поєдання екзотичного лічі та грейпфрут, що освіжає, в обіймах збитого ганашу з білим шоколадом.
1, 3, 7, 8
Макарон Лічі-грейпфрут
Макарон Юзу-полуниця-груша
68 UAH
Макарон на основі французької меренги з ніжним ганашем юзу,натхненного ароматом японських цитрусових фруктів. 

Кулі соковитих - полуниці та груші. 
1, 3, 7
Макарон Юзу-полуниця-груша
Макарон Сир Бергадер
68 UAH
Колись дуже давно ми зробили цей макарон на честь нашої подружки на імʼя Аврора. Аврора та ще ласуня, вона не дуже вітає цукор, але любить сіль. Ми хотіли зробити приємне подружці та поєднали солодке та солоне. Сир з пліснявою та шоколад. 

І тоді Аврора, спробувала цей макарон сказала: О, це про мене і не було ніяких протиріч, лише любов. 

Навіки.
7, 8, 3
Топ Хані
Макарон Сир Бергадер
Макарон Шоколад
68 UAH
Справжня насолода для шоколоверів, в якому яскравий смак гіркого, справжнього чорного шоколаду.
7, 8, 3
Макарон Шоколад
Макарон Чізкейк-Лохина
68 UAH
Мигдалеве печиво, вершковий чізкейк та лохина — перфектне поєднання, яке трохи вражає своєю незвичайністю. 

Але дарує приємні відчуття легкої подорожі до Нью-Йорку. 
7, 8, 3
Макарон Чізкейк-Лохина
Макарон Суниця
68 UAH
В сезон суниці всі хані тільки роблять заготовки суничного ароматного пюре, щоб готувати суничні макарони цілий рік. Щоб гості відчували лісову прохолоду ягід, унікальний смак та свіжість. Ми готуємо суничний макарон тільки на французькій мерензі та крем тільки з ягід. 

Ось і секрет. 
7, 8, 3
Топ Хані
Макарон Суниця
Макарон Фісташка
68 UAH
Ми вже розповідали фісташкові казки хані? 

Та не важко і повторити. 

Фісташки в Хані приїжджають з Гізантепу, славнозвісного регіону південно-західної частини Туреччини, де вирощують найсмачніші в світі фісташки. Солодкі, хвойні, пряні, дивовижні за смаком та насичені за ароматом. З них ми робимо власноруч фісташкову пасту з сіллю , яку додаємо в макарони.
7, 8, 3
Топ Хані
Макарон Фісташка
Макарон Солона Карамель
68 UAH
Звісно, карамель буває світла, така як іриска, буває середня, як снікерс, а буває як в Honey.

Темна, брутальна, впізнавана, особлива.

Наша.
8, 7, 3
Топ Хані
Макарон Солона Карамель
Макарон Маракуя
68 UAH
В нас кажуть, що маракуя — то є чіт. Бо куди ти її не покладеш, одразу все стає кращим. Та чому б і ні. 

Маракуя — це завжди 100 % краш. 

7, 8, 3
Топ Хані
Макарон Маракуя
Макарон Чорна Смородина
68 UAH
А ви знали, що українська чорна смородина є найсмачнішою у всьому світі? 

Ані французька casis, ані італійська ribes nigrum, ані південно-американська blackcurrant не мають такого смакового профілю, як наша, місцева. А ще чорна смородина дуже недооцінений продукт із точки зору кондитерського мистецтва. Ми так вважаємо, бо подекуди, вона смакує набагато яскравіше ніж, наприклад, маракуя. 

Тож цінуймо своє. 
7, 8, 3
Макарон Чорна Смородина
Макарон Кокос-манго-маракуйя
68 UAH
Кокосовий макарон має бути дуже кокосовим. 

Так ми подумали та додали пюре кокосу та кокосову воду у крем. І вийшов тендітний, але насичений смак рафаелло. Кокосовий макарон ми готуємо тільки на французькій мерензі.

Щоб кокосова хмаринка танула у роті. 
7, 8, 3
Макарон Кокос-манго-маракуйя
Макарон Лаванда-чорна смородина
68 UAH
Лаванду ми добуваємо тільки французьку. Так вже сталося, що саме вона має потрібний нам аромат та смак. Насичений, лавандовий, майже парфумний. Який ідеально супроводжує вершковість крему та мигдалевий післясмак. 

Вуаля.
7, 8, 3
Макарон Лаванда-чорна смородина
Сет макаронів S
476 UAH
У наборі 7 макаронів по 1 шт кожного смаку:

шоколад, сир бергадер, маракуя, лаванда, суниця, чорна смородина, фісташка.

*якщо хочете обрати інші смаки, вкажіть їх, будь ласка, в коментарях.
Сет макаронів S
Сет макаронів М
816 UAH
У наборі 12 макаронів по 1 шт кожного смаку:

кокос, суниця, солона карамель, шоколад, чізкейк-лохина, чорна смородина, маракуя, лаванда, юзу-полуниця-груша, фісташка.

*якщо хочете обрати інші смаки, вкажіть їх, будь ласка, в коментарях.
Сет макаронів М
Випічка
Круасан Honey
110 UAH
Масляний хані-круасан,  рекомендуємо спробувати саме його, щоб відчути яким саме повинен бути, той самий з 32 листами з приємною хрусткістю.
7, 1
Круасан Honey
Круасан Троянда-малина-лічі
235 UAH
Квіткові круасани продовжують рясніти своїм цвітом на нашій вітрині. 

І наступною розквітла запашна карпатська троянда. Спершу тонке карамелізоване круасанне тісто, далі ніжний, майже невагомий пурпурний мус із українською малиною і тропічним лічі. І в самому серці — багряне квіткове кулі малина-карпатська троянда. 
1, 1a, 7
Круасан Троянда-малина-лічі
Круасан Квітковий з жасмином та манго
245 UAH
Ранок. На столі фруктовий боул із манго та маракуєю. Поряд чашка гарячого зеленого чаю з жасмином. Ідеальна комбінація? А якщо загорнути це в круасанне тісто?

Сонця стає більше і наші круасани розквітають далі для вас. Наступний із серії Квіткових: з манго і жасмином.

Як завжди, тоненьке круасанне тісто, всередині пюре манго і маракуї, шматочки свіжого манго і ганаш на білому шоколаді з жасмином.
1, 3, 7
Круасан Квітковий з жасмином та манго
Круасан Квітковий з фіалкою та маскарпоне
185 UAH
Ноу метер вот — сезон цвітіння за планом. Природа квітне — розквітли і наші круасани.

Круасан квітковий з фіалкою і маскарпоне — той випадок, коли смак стає машиною часу. Шматочок за шматочком переносишся спочатку у дитинство, коли бабуся частувала варенням із чорної смородини, а далі — далі, у безкраї ліси і волошкові поля. Поля, щоб розфарбувати життя кольором та ароматом.

Як завжди, тоненьке круасанне тісто, всередині пюре смородини зі свіжою смородиною та витончений фіалковий крем маскарпоне.
Круасан Квітковий з фіалкою та маскарпоне
Круасан персик-обліпиха з лимонним кремом
155 UAH
Тонке круасанне тісто, в якому дуже багато начинки та крему. Обліпиха, ананас, персик, манго, цедра апельсина. Двічі випечена та вкрита сухою карамеллю, всередині ніжний сметанний крем із лимонним фрешем.
1, 7
Круасан персик-обліпиха з лимонним кремом
Круасан double almond
295 UAH
Double almond croissant - такого мигдалевого світ ще не бачив! 

Вимочується у марципановому сиропі та має два шари крему всередині - заварний та мигдалевий. Другий же готується на основі мигдалевого марципану, який ми перемелюємо на кам'яних жорнах протягом 24 годин. 

Перед випіканням круасан щедро змащується мигдалевим кремом та прикрашається карамелізованими мигдалевими пластівцями, щоб хрустіло як слід.
8, 3, 7, 1
Круасан double almond
Круасан малина-маскарпоне
215 UAH
Круасан із крем-сиру маскарпоне та кулі з малини-полуниці, прикрашений сублімованою малиною.

Склад: борошно, масло вершкове, цукор, дріжджі, крем на маскарпоне та вершках, кулі малина-полуниця, глазур, малина сублімована.
7, 1
Круасан малина-маскарпоне
Круасан Ханітелла
197 UAH
Фундучна паста власного виробництва, яку ми назвали Ханітелла, засмагле листкове тісто, закручене в такий спосіб, щоб максимально відчути хрусткість та маслянистість, та мальдонська сіль. 
8, 3, 7, 1
Круасан Ханітелла
Булка з кардамоном
125 UAH
Дріжджове листкове тісто вимочене в сиропі з кардамону.

Склад: борошно, масло вершкове, цукор, дріжджі, сироп кардамон.
1, 7
Топ Хані
Булка з кардамоном
Хліб
Цільнозерновий житній
Закінчилось
Солодке солодким, а хліб всьому голова.

Тим паче з маслом.
Тим паче житній цільнозерновий на заквасці.

Розуміємо, що без сордо твій день вже не починається, але спробуй і цього красеня, достойну конкуренцію гарантуємо,  а може й одразу любов.

Житнє борошно, закваска, мед, сіль, вода.

15
Цільнозерновий житній
"Паляниця"
159 UAH
Національний хліб, що готується на українському борошні і заквасці Левіто Мадре, на якій ми випікаємо панеттоне та паски.
1
"Паляниця"
Місо-калінджі
169 UAH
Ця хлібина має магічний вплив. Вона пахне піцою пеппероні, запеченим сиром та горіхами.

Місо та чорний кунжут слугують ідеальними компонентами, які надають хлібу особливого смаку умамі. Тому поєднання пасти з ферментованих соєвих бобів, кмину зі злегка кислуватою закваскою — компіляція смаку наступного рівня.

Чорний кунжут калінжи (кмин), місо-паста, закваска Левіто Мадре, 48 годин ферментації, борошно трьох видів: цільнозернове, пшеничне та гречане.
11, 6, 1
Місо-калінджі
Бейгл
35 UAH
Мало хто знає, який насправді шлях бейгли проходять до того, як опинитися у твоїх руках.

Спочатку тісто ферментується на заквасці від 24 до 48 годин, далі формуються ті самі кільця, а вже потім вони, увага, варяться або обдаються паром та випікаються.

Такий алгоритм потрібен, аби зробити їх гладенькими, еластичними та трохи "гумовими". І саме через таку текстуру, ти можеш запідозрити їх у "вчорашності", але не варто, бо все як треба.

Тому так, щоб кайфувати від наших бейглів треба мати міцні зуби та такі ж міцні нерви, а ще — любов до крафтового продукту.
1, 11
Бейгл
Сордо з цільнозерновим борошном
145 UAH
Той самий, який ми подаємо до наших страв та з яким готуємо сендвічі. Хрустка "жувальна" скоринка, приємна кислинка та великі дірки у розрізі.

З нашим збитим маслом – те, що треба.
1
Сордо з цільнозерновим борошном
Надгречаний багет
105 UAH
Твіст на той самий легендарний багет з Сільпо, тільки на наш лад.

Шалено гречаний, на заквасці, з цільними ядрицями гречки та добряче засмаженою скоринкою.
1, 15
Надгречаний багет
Булочка спельтова з маком
35 UAH
Ідеальний вибір для сніданку — м'яка булочка зі спельтового борошна, обсмажений хрусткий мак.
Булочка спельтова з маком
Honey x Gunia
Кондитерська HONEY та бренд GUNIA Project зібрали досвід багатьох поколінь у колекцію цукерок. Ми дослідили різні куточки України й створили вісім рецептів. В які вклали сотні годин нашої праці і єдину віру, що українське гастрономічне диво можливе. Вісім поєднань смаків у шоколадній формі українського півника. Того самого керамічного півника з Бородянки, який встояв під ракетним ударом. Весь світ побачив його на кухонній поличці у зруйнованому будинку без вікон та стін. Так, символ українського ремісництва став новим символом української незламності. Ми створили унікальні цукерки. Кожна з них розповідає про Україну. Про давні традиції та нові українські легенди. 50 грн з кожної коробки відраховуємо на відновлення трофейної техніки спільно з Фондом Притули. Доставляємо в інші міста України.
Лімітована колекція шоколадних ПІВНИКІВ
645 UAH
Лімітована колекція Півників від Honey x GuniaProject

ЧОРНОПЛІДНА ГОРОБИНА • РІЗНОТРАВʼЯ
Солодко-терпка, як витриманий біттер, стигла горобина в оточенні літніх трав і квітів. Ніщо краще не пояснює смак українського пізнього літа.

Дві частини шоколадного корпусу, рожевий та білий, з серцевиною з конфі горобини у поєднанні з ганашем різнотравʼя з зубровки та пелюсток волошки.

ОБЛІПИХА • ВАНІЛЬ
Коли достигає обліпиха, пахне ваніллю. Як в українських степах, восени, теплом пряних обіймів. Ми лише хотіли передати вам настрій. Осінній та вишуканий, як золото природи.

Конфі обліпихи з ваніллю у поєднанні з ванільним ганашем з ікрою Мадагаскарської ванілі у двошаровому корпусі з білого та молочного шоколаду.

ФУНДУК • ЮЗУ
Якщо вже і обирати безупинне задоволення, то нехай це буде пара фундук-юзу. Шовковистий, шоколадний, молочний. Хрусткий, сяючий, іскристий. З цілим горішком всередині. Безмежний і нескінченно довгий смак насолоди.

В наборі 6 цукерок.
Новинка
Лімітована колекція шоколадних ПІВНИКІВ
Набір шоколадних цукерок ПІВНИКИ
1250 UAH
1 незламний півник.
15 шоколадних цукерок.
5 смаків, які оповідають нові українські легенди.

КАЛИНА ТА БЕРГАМОТ
Калина – традиційний зимовий смак українського Полісся. Витончена кислотність, ніжний цитрусовий акцент ягоди
та рубіновий шоколад, щоб поглибити смак.
ЧОРНОСЛИВ ТА ВОЛОСЬКИЙ ГОРІХ
Смак в'яленої сливи відомий кожному українцю з дитинства. Солодко-терпкий, копчений, виразний. Ми дали йому нову домівку – огорнули в корпус з молочного шоколаду. Плюс декілька крапель рому та ганаш зі смаженого волоського горіха.
ЯЛІВЕЦЬ І СМОРОДИНА
Цукерка-трансерфінг у карпатську реальність. Це все наш ялівцевий ганаш з мармеладом смородини.
Ніякої магії – просто рецепт з українських Карпат.
НАСІННЯ СОНЯХА
Халва по-українськи, тільки ще краще. Тому що в шоколаді. Так, ми створили ароматне і хрустке праліне з насіння соняшника.
МЕДІВНИК
Найвідоміший смак солодкого столу в кожній українській
родині? Тут шовковий молочний шоколад зустрічається зі сметанно-бергамотовим ганашем та хрусткими коржами.
Набір шоколадних цукерок ПІВНИКИ
Шоколад
Набір цукерок UNITED 24
816 UAH
Серед асортименту такі смаки:

Цукерка "Бавовна" — містить мигдалевий корпус на основі карамельного шоколаду, у середині якого знаходиться капсула з чорного шоколаду та праліне, а також хрусткий шар із рисовими кульками та вибуховою карамеллю.

Цукерка "Літачок" — фісташковий корпус на основі білого шоколаду, у середині якого капсула з білого шоколаду з солоним фісташковим праліне та хрусткий шар фісташки.

Цукерка літера "Ї" виготовлена з корпусу грецького горіху на основі карамельного шоколаду, а в середині — паста з чорносливу.

Набір цукерок містить 6 штук.
108г
7, 8
Набір цукерок UNITED 24
Сет зайців
1020 UAH
Сет складається з 12 цукерок:  

• молочний шоколад,
• білий шоколад.
• рубі.
Сет зайців
Сет роше
425 UAH
Сет складається з 5 цукерок:

• чорний шоколад без цукру,
• молочний шоколад,
• чорний шоколад,
• білий шоколад,
• карамелізований.
Сет роше
Трюфель боби тонка
55 UAH
Вегатеріанський трюфель без цукру з бобами тонка, на основі фініка з додаванням темного какао і кокосового молока.
Вкритий чорним шоколадом без цукру з мигдалевою стружкою.

 
8
Вегетаріанська
Без цукру
Трюфель боби тонка
Заєць білий шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий білим шоколадом.
Заєць білий шоколад
Заєць молочний шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий молочним шоколадом.
7
Заєць молочний шоколад
Заєць рубі шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий рубі шоколадом.
Заєць рубі шоколад
Роше шоколад без цукру
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у чорному шоколаді з олігофруктозою (без цукру), ягоди годжі, зверху посипається фісташкою.

Склад: шоколад, мигдаль, ягоди годжі, фісташка подрібнена.
8
Без цукру
Роше шоколад без цукру
Роше білий шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у білому шоколаді з родзинками, вимоченими у темному ромі та фісташкою.

Склад: шоколад білий, горіх мигдаль, ром темний, горіх фісташка, родзинки.
8
Роше білий шоколад
Роше чорний шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у чорному шоколаді із в'яленою вишнею.

Склад: чорний шоколад, вишня сушена, мигдаль карамелізований, лікер куантро.
8
Роше чорний шоколад
Роше карамелізований шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у карамелізованому білому шоколаді із сублімованою смородиною.

Склад: мигдаль карамелізований, ягода смородини чорна сушена, шоколад білий gold, масло какао.
8
Роше карамелізований  шоколад
Роше молочний шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у молочному шоколаді з апельсиновими цукатами та родзинками вимоченими у ромі.

Склад: шоколад молочний, родзинки, цукати апельсину, мигдаль карамелізований, ром темний.
8
Роше молочний шоколад
Пасти та джеми
Шоколадний крем
315 UAH
Український фундук-какао

Задоволення для дорослих, яке можна не приховувати від дітей. 

Новий левел у світі шоколадно-горіхових паст. Як той відомий бестселер, тільки горіховіше. У складі багато фундука, якісний молочний шоколад та олія ШИ.
200г
8, 7
Шоколадний крем
Карамель-мальдонська сіль
250 UAH
Склад: цукор, глюкоза, молоко, масло вершкове, вершки, мальдонська сіль.
200г
7
Карамель-мальдонська сіль
Конфітюр троянда-каламансі-бергамот
375 UAH
Джем із карпатської троянди, цукор, пюре каламансі, пюре бергамота, лимон.
200г
Конфітюр троянда-каламансі-бергамот
Печиво
Plaisir caramel
115 UAH
Це печиво як снікерс, тільки краще. Набагато краще. Ідеальна вершкова карамель, з приємною м'якістю і особливим ароматом, у поєднанні з хрумким маслянистим і зухвало солоним печивом Сабле, ніжним молочним шоколадом та ядрами арахісу! Хіба можна уявити щось бажаніше під чашечку фiльтра? От і ми так думаємо!
50г
1a, 5, 7
Plaisir caramel
Кокосове печиво Vegan
65 UAH
Склад: цукор, кокос, аквафаба, глюкоза, тримолін.
50г
Веганське
Кокосове печиво Vegan
Печиво вівсяне Vegan
75 UAH
Склад: вівсяні пластівці, рисове борошно, фінік, родзинки, аквафаба, олія кокосова.
40г
1
Веганське
Без цукру
Печиво вівсяне Vegan
Печиво вівсяне
75 UAH
Склад: вівсяні пластівці, рисове борошно, фіники, родзинки, яйця, масло кокосове, сода.
40г
1, 7, 3
Без цукру
Печиво вівсяне
Печиво флорентійське
65 UAH
Склад: цукор, апельсинові цукати, мигдаль, чорний шоколад, мед, масло вершкове, вершки, горіх волоський.
30г
8, 7, 15
Печиво флорентійське
Печиво кокосове
65 UAH
Склад: цукор, кокос, яйця, глюкоза, тримолін.
50г
3
Печиво кокосове
Еклер Дика суниця
Еклер Дика суниця
Еклер Дика суниця
180 UAH
…яку ми приборкали!

Суничний заварний крем всередині, ягідна глазур із пюре малини, полуниці та каркаде зверху. І нескінченний суничний аромат українських лісів та червневих світанків, варто тільки заплющити очі.

Безперечна любов від першого шматочка і назавжди.
7, 3, 1
Топ Хані
1