Чорна кава, зварена альтернативним методом заварювання, де вода проходить крізь змелене зерно, без штучного тиску. Тому кава має більш мʼякий та менш кислотний смак, ніж еспресо. *зерно та смак можете уточнити у офіціанта. *є можливість замовити без кофеїну.
Порція інтенсивної кави з густою текстурою, насиченим ароматом та характерною вершковою пінкою. Зерно можете уточнити у офіціанта
Подвійна порція інтенсивної кави з густою текстурою, насиченим ароматом та характерною вершковою пінкою. Зерно можете уточнити у офіціанта.
Менш інтенсивна та більш м'яка кава, порівняно зі звичайним еспресо. Зерно можете уточнити у офіціанта.
Кава з інтенсивною основою - еспресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.
Кава з багатим смаком та гладенькою текстурою молока, без товстого шару пінки. Має більш насичені смаки подвійного еспресо, порівняно з лате.
Кава з інтенсивною основою - еспресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.
Кава з інтенсивною основою - еспресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.
Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш.
Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш.
Багатогранний смак еспресо в поєднанні з вершками надають каві солодкості та ванілі.
Квітково-медовий Шен Пуер MULBERRY FEVER'21 Листя та бруньки з малих чайних дерев віком 100-120 років Місце збору: Гора Айлао Шань, провінція Юньнань, майстер чаювання Юань. Імпортер: One Tea Tree
Майстриня Сян зробила для нас цей білий чай в березні 2023 року. Вона обрала дрібнолистну сировину з чайних дерев віком 100 років, зі свого улюбленого чайного саду в Мадені. Аромат прогрітого листя: волоський горіх, квітковий мед, троянда, осіннє листя. Настій бурштиново-сяючий. Смак м’який та динамічний: щільні солодкі ноти груші та фініка, мускат, мед, горіхово-коньячна терпкість. Відчуття, наче п’єш дорогоцінний старий білий чай. Чайний стан м’який та теплий. Він поступово проявляється, огортаючи тебе своїми потужними, але ласкавими обіймами.
Майстер Ян зробив цей червоний чай із бруньок, що зібрали навесні зі старих диких фіолетових чайних дерев віком 150 років. Майстер поєднав унікальну фіолетову чайну сировину з технікою тривалого зав’ялювання, що робить ферментацію бруньок рівномірною. В ароматі прогрітого листя можна знайти надзвичайно флоральні, деревинно-солодкі з тонами палісандру, черемхи, солодкого винограду та естрагону ноти. Солодкість настою поступово трансформується в медово-фруктовий посмак. Манго, дюшес, персик, маракуйя. Смаки розкриваються віялом, нескінченно змінюючи один одного, тут ви знайдете здивування. Чай вирізняється відчутною солодкістю, низьким рівнем гіркоти і терпкості. Дикий червоний, відносить тебе від буденних думок, надає відчуття тепла і спокою. Імпортер в Україну: One Tea Tree
Хтось її любить. А для тих, хто «не розуміє» ми створили цей напій. Матча Третьої хвилі — це поєднання соковитого пюре манго Альфонсо, інфʼюзованої базиліком води, квіткового сиропу бузини та власне матчі ISE, яка має мʼякий солодкавий смак з вершковими нотами. Яскрава зовні та в смаку. Матча, яку ти полюбиш!
Поєднання матчі та свіжовичавленого апельсинового фрешу.
Поєднання цитрусових смаків лимону з японським чаєм матча.
Матча Аоараші має витончену палітру, з комплексним і складним смаком, клас церемоніальна і готується виключно на воді.
Готуємо на матчі ISE з додаванням молока В смаку можна знайти відтінки: свіжого огірка, стиглого авокадо і манго, вершкового морозива і праліне кедрового горіху. Має щільну тягучу текстуру.
Інтерпретація класичного лате, в якому використовується матча ISE.
Смак приємно солодкий, яскрава та соковита кислотність дикої суниці, легка пряність бергамоту, м'якість та вершковість саусепу, літо у чашці.
Чай з нашої свіжої обліпихи, яку ми заготовляємо кожного року в поєднанні з апельсином. Насичений та цитрусовий смак.
Зігріваючий, ягідний чай з лимоном та шматочком кориці ідеально доповнює імбир.
Насичений, зігріваючий , цитрусовий чай. Доповнюють смак імбирні та фруктові слайси.
Має багатий смак, який поєднує в собі відтінки горіхів і ванілі, солодкої здоби та вівсяного печива. Завдяки великій кількості корисних нутрієнтів у складі, він має антиоксидантні властивості, покращує травлення, нормалізує тиск і рівень цукру в крові, надає детокс-ефект і сприяє зниженню ваги.
Японський зелений чай із освіжаючим смаком. Він має низький вміст кофеїну. Місце походження: Сіга, Японія.
Ферментований чай із тонким фруктовим смаком з Фукуоки. Він характеризується багатими антиоксидантами, дуже насиченим смаком і має приємний, солодкий, фруктовий післясмак. Місце походження: Яме, Фукуока, Японія.
Травʼяний чай на основі елеутерококу, лимону та ехінацеї. Покращує розумову діяльність та роботу серцево-судинної системи. Тонізуючий ефект відчувається протягом 6 годин. Альтернатива кави. Не містить кофеїну.
Трав'яний чай з чебрецю, лаванди, меліси. Виводить токсини, зайву рідину з організму. Покращує водяно-сольовий баланс, містить афродизіаки.
Травʼяний чай на основі материнки, лаванди та шишок хмелю. Антидот чаю "Добранок". Заспокоює роботу нервової системи, м'яко знижує тиск. Розслаблює після фізичної та розумової активності. Покращує якість сну.
Свіжовичавлений фреш без цукру.
Свіжовичавлений фреш без цукру.
Свіжовичавлений фреш без цукру.
Свіжовичавлений фреш без цукру.
Смузі на основі кокосового молока, додаємо спілий, соковитий ананас, пюре манго та трошки фрешу лайму.
Освіжаючий смузі з додаванням солодкого персику та кисленького пюре маракуї.
Ягідний смузі на основі лохини та малини, для підкреслення смаку додали свіжий банан. Подаємо смузі без цукру.
Яскравий смузі має в складі апельсиновий фреш, пюре спілого манго та трохи лимонного фрешу.
Взяли наше айконік vegan морозиво кокос-юзу-бергамот, додали апельсиновий фреш і кокосове молоко. Спробуй і закохайся!
Найсмачніше полунично-сунично-малинове морозиво власного виробництва, вишневий сироп і молоко. Дуууже ягідне задоволення.
Смак як з дитинства, насичений шоколадний.
Мілкшейк з манго має неповторний смак та текстуру. Пюре з манго Альфонсо надає аромату екзотичних фруктів, що чудово поєднується з вершковим морозивом та сублімованою малиною, яка освіжає коктейль.
Ароматний напій, отриманий з натурального какао-порошку. Багатий смак з ніжними нотами шоколаду. Додає тепла і затишку кожному. *без цукру
Ароматний напій, отриманий з натурального какао-порошку. Багатий смак з ніжними нотами шоколаду. Додає тепла і затишку кожному. З додавання маршмеллоу власного виробництва.
Спека шаленіє, тому ми в пошуках нових варіантів свіжості. Багряний холодний чай настояний на квітах гібіскуса і ромашки. Квітковий смак підкреслений тендітною бузиною і кисленьким юзу. Твій refreshment цього літа.
Освіжаючий ice tea приготували на основі зеленого чаю з жасмином, додали пюре тропічного лічі та збалансували кисленьким юзу. Enjoy!
Освіжаючий напій, який поєднує в собі інтенсивний смак еспресо з прохолодністю і бадьорістю тоніку.
1. Колумбія LA LUISA KIWI обсмажка FOUNDATION Одеса 2. Колумбія LA GLORIETTA BANANA обсмажка ONE LOVE Київ 3. Ефіопія GUJI URAGA обсмажка MAD HEADS Київ 4. Колумбія EL PORVENIR обсмажка FUNT COFFEE Дніпро Фруктово-вершковий, різнобарвна кислотність, тут і ягідні льодяники, і фруктові сорбети у чорному шоколаді, і рожеве вино, мармеладна солодкість, шлейф у післясмаку цитрусової цедри та кокосового печива.
1. Колумбія LA LUISA KIWI обсмажка FOUNDATION Одеса 2. Колумбія LA GLORIETTA BANANA обсмажка ONE LOVE Київ 3. Ефіопія GUJI URAGA обсмажка MAD HEADS Київ 4. Колумбія EL PORVENIR обсмажка FUNT COFFEE Дніпро Фруктово-вершковий, різнобарвна кислотність, тут і ягідні льодяники, і фруктові сорбети у чорному шоколаді, і рожеве вино, мармеладна солодкість, шлейф у післясмаку цитрусової цедри та кокосового печива.
Холодна кава, яка готується шляхом довготривалого настоювання. Процес настоювання може тривати від 12 до 24 годин, залежно від рецепту. Результат - напій з низьким рівнем кислотності, м'яким смаком та виразним ароматом кави.
Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш.
Кава складається з еспресо та молока. Його характеризує м'який смак та кремова текстура.
Збитий напій на основі еспресо, морозива власного виробництва та карамельного сиропу.
Ми так захоплюємося багатогранністю цитрусових смаків нашого неперевершеного десерту Квітка Цитрусу, що вирішили продовжити цю розповідь рідкою версією — лимонадом. Поєднали одразу п’ять цитрусових смаків: юзу, каламансі, лимон, апельсин і лемонграс. Отримали есенцію цитрону, аби змінити ваше уявлення про цитрусовий лимонад. Досліджуйте нове.
Яким був би безалкогольний глінтвейн, якщо б народився влітку? Холодним, вишнево-п’янким і пряно-коричним. Таким, як наш лимонад Cherry Sour. Поєднання сиропу вишні і ананасу, фрешу лимону, кориці і газованої води. Дивуйся і насолоджуйся.
Якщо полуничний лимонад і народився в Хані, однієї полуниці було б замало. Тому ми додали квітів бузини з їх природньою солодкістю і тонік із приємно освіжаючою гірчинкою. Насолоджуйся. Дивуйся. Відкривай нове.
Кисло-солодкий смак, тонкий аромат унікального, японського юзу в поєднанні з насиченим смаком ананасу. Допустимий осад, який при відкритті може підійматися.
Нашу крафтову комбучу готуємо з дбайливістю, використовуючи унікальний процес ферментації, який відбувається з солодкого чаю, дріжджів та корисних бактерій. Цей чудовий процес трансформації перетворює звичайний чай у дивовижний, освіжаючий та багатогранний напій.
Кисло-солодкий смак, перші ковтки малини з трояндовим ароматом, наче на мить опинився в оранжереї, післясмак лічі. Допустимий осад який у перші секунди може підійматись при відкритті, та дуже швидко знову осідає.
Нашу крафтову комбучу готуємо з дбайливістю, використовуючи унікальний процес ферментації, який відбувається з солодкого чаю, дріжджів та корисних бактерій. На другому етапі ферментації додаємо натуральний та кисленький персик-маракуя.
Ідеальний баланс смаків із кисло-солодким смаком соковитої груші, ноткою пряного лайма та відтінком легкої карамелі.
Нашу крафтову комбучу готуємо з дбайливістю, використовуючи унікальний процес ферментації, який відбувається з солодкого чаю, дріжджів та корисних бактерій. На другому етапі ферментації додаємо натуральну та освіжаючу диню-м'яту.
Цитрусова свіжість лимона прекрасно поєднується з духмяними нотками лаванди, що створює вишукану симфонію смаків.
Лимонад втілює в собі багатий асортимент смаків - кислий лимон, ароматний тархун (естрагон) та нотки солодкої груші, які створюють гармонійний баланс.
З ферментованих ягід: полуниця та вишня. Ферментовані ягоди пройшли процес бродіння з цукром та дріжджами, утворюючи пробіотики та ферменти, що покращують роботу травлення. Заповнюють дефіцит корисних бактерій в організмі людини.
Квас різним може бути, але завертайлівський хлібний — не забути! Ферментуємо на нашому крафтовому смаженому хлібі, солоді та родзинках.
Як у дитинстві, як у бабусі, у великих банках, з холодного льоху, якраз від літньої спеки. Смак балансує в собі цукровість бузини та кислотність лимону і натякає на улюблене ігристе бульбашками на язиці. Неймовірно свіжий солодкуватий аромат збиває з ніг квітковим фльором, а мʼякий прозоро-жовтий колір грає у пляшці сонячними зайчиками.
Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs Метод обробки: Washed Nectar Citrullus Смакові враження: еклер диня кардамон, круасан крем-брюле, крюшон.
Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs Метод обробки: Natural Coconut Lemonade Смакові враження: квітка цитрусу, морозиво кокос юзу бергамот, лікер лімончелло.
Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs Метод обробки: Washed Blueberry Смакові враження: папа руж, українська ікра, french kiss
Дуже небанальний смак для цієї обробки, так як кава спочатку пройшла анаеробну натуральну ферментацію, термічний шок, а вже потім декофенізацію водою. Смакові враження: Червоне яблуко, Молочний шоколад, Слива та какао.
Смачний фільтр — якщо не 100% гарантія гарного дня, то його запорука. Щоб збільшити шанси гарних днів ми створили набір фільтр-дріпів з колекцією унікальних смаків, яку ви зможете досліджувати, як справжній кофельє. Розширюйте свої смакові асоціації і поринайте у світ кавової міксології разом з дріп-кавою Honey • Завертайло.
Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs Смакові враження: морозиво банан-тофі з пеканом у молочному шоколаді, кардамонова булочка, настоянка з польових квітів.
Ферментація: anaerobic with fruits 72hrs Смакові враження: морозиво лохина-лайм, круасан смородина з фіалковим кремом маскарпоне, ківі у білому шоколаді.
Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs Смакові враження: десерт Лічі, цукерка заєць рубі шоколад, конфітюр троянда-каламансі-бергамот.
Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs Банан: морозиво банан-тофі з пеканом у молочному шоколаді, кардамонова булочка, настоянка з польових квітів. Лічі: десерт Лічі, цукерка заєць рубі шоколад, конфітюр троянда-каламансі-бергамот. Ківі: морозиво лохина-лайм, круасан смородина з фіалковим кремом маскарпоне, ківі у білому шоколаді.
ФІЛЬТР-МІКС РІЗНІ РОСТЕРІЇ — ОДИН УНІКАЛЬНИЙ СМАК ФІЛЬТР КАВИ. Від регіону до стилю обсмажки. Від Львова через Київ та Одесу до Дніпра. Від конкуренції до взаємодії. ЩО МИ ЗРОБИЛИ? Взяли і змішали різну каву в особливих власних пропорціях та отримали неперевершений смак. Смак, який здивував нас, а отже точно здивує і вас. В ЦЬОМУ ЛОТІ: ETHIOPIA OROMIA SHAKISO — від амбасадорів кави зі Львова Svit Kavy COLOMBIA EL MIRADOR — одеський вайб від Hight5 [Foundation] COLOMBIA HUILA EL PORVENIR — від прогресивного спешелті підрозділу «ТВВ» [Фунт Кави] COLOMBIA WILTON BENITEZ — від ростерії зі стилем «Mad Heads» 4 лоти — 4 види обробки, кожна з яких передає унікальний профіль смаку і характер зерна. Від Natural-ки до ферментації з термічним шоком. Кава з Колумбії — це про насичений смак з цитрусовими та фруктовими нотами і дрібкою прянощів. Кава з Ефіопії натомість має чайне тіло, ноти темних ягід, яскраву кислотність та виражений фруктовий букет. Поєднавшись в одному фільтр-міксі, ці ло
Еспресо 1 кг Guatemala Nueva Oriente від Mad Heads У смаку: молочний шоколад, сицилійський апельсин, курага.