Травень у Києві.

Це каштани, що цвітуть до самого неба.
Це повітря, що пахне свіжою зеленню, бузком і мокрим асфальтом після короткого дощу.
Це перші вікна навстіж, перша засмага і перша полуниця.

З останньою ми зробили десерт місяця. Круасанний хрусткий кошик, пухкий заварний бісквіт, просочений лікером Мараскіно, сиропом бузини і лайм-лимон, невагомий крем юзу та мус Grand Marnier з легкою гіркотою тропічного померанця. Полуничне кулі, філе лайма, свіжа полуниця та квіти бузини.

Травень уже в місті — і в кожному Honey.

Все почалося з квітів каркаде. Приготовані за власною технологією, вони перетворилися на цукати з неймовірною текстурою і смаком, де зʼявляється кислинка гранату і вишнева глибина. Цей вибух смаку ми збалансували легким і ніжним полуничним кулі. П’янкого аромату і тривалого квіткового післясмаку надало кулі саусепу з нотами жасмину. Обовʼязково затримайтесь у цих відчуттях післясмаку, щоб дати саусепу розкритись.

Весна — це завжди соковита зелень. В нашій інтерпретації це ганаш на білому шоколаді з меленим листям вишні, що відкриває абсолютно новий смаковий вимір, де лунаютть квіти японської сакури, гіркий мигдаль і лікер мараскіно.

Цей букет підтримує мигдалевий бісквіт, що вбирає всю ягідно-квіткову палітру і робить її ще глибшою. А шар вибухової карамелі зверху — як перші промені весняного сонця, несила не посміхнутись.

Той самий айконік кизиловий медівник підготувався для тебе і став серцем.

Так, саме кизиловий.
З ним ви поринете у новий гастрономічний світ, досліджуючи одночасно давно відоме та щось абсолютно нове. Поєднання терпкого смаку дерену звичайного, ніжного сметанкового крему з додаванням бобів тонка, які смакують як ваніль і мигдаль одночасно, та ароматних медових коржів, звісно ж, приготовлених за рецептом мами Стаса.

Квітка Цитрусу новий десерт - дегустаційний сет.

Девʼять місяців кропіткої роботи, аби віднайти досконалу форму, баланс текстур і розкрити все розмаїття цитрусових смаків. Відкриваючи кожну пелюстку, ви будете по черзі заглиблюватися у смаки: грейпфруту, лайму-цукатів, мандарину-каламансі, бергамоту і юзу. 

Їх можна куштувати окремо або поєднувати. І насолоджуватись, насолоджуватись, насолоджуватись.

Насолоджуйтесь, дивуйтесь і розширюйте смаковий інтелект.

Уявіть спраглий, спекотний, пряно-пʼянкий дух старого Єрусалиму. Де в кожному закутку вузьких вулиць тебе вичікує казковий, майже міфічний подих кави з кардамоном. Цей аромат ніби задає систему координат східності, а смак такий глибокий, що може снитися роками. 

Наш десерт — трансерфінг в ту саму реальність, де люди пʼють каву з кардамоном, мають віру та вміють бачити світ крізь метушню.

Хтось згадає пироги з калиною, які готувала бабуся, хтось відчує смак млинців, в яких калина лускала в роті, лишаючи приємну кислинку, а хтось — гарячий чай і перетерту з цукром ягоду зимовими вечорами.

Гіркота української ягоди, помʼякшена кумкватом, огорнута повітряним мусом з кафір-лайму, ніжна апельсинова панакота і невагомий бісквіт з фундучним праліне з українського горіха склалися в досконалу смакову композицію.

Дивуйся від захоплення, занурюйся у спогади, шукай натхнення. Смакуй українське.

Коли хочеш зробити десерт з вишнями, ти просто заручник вареничних алюзій. Так народилася ідея поєднати сметанковий збитий крем зі стиглими літніми українськими вишнями, які ми дбайливо заготовляємо в сезон з вишнями Амарена, шоколадом та марципаном.

Хані Вареники – це той випадок , коли форма відповідає очікуванням про смаки.

Якби Хані попросили зробити маковий рулет, то він був би Маківкою.

Перепридумувати сенси, міняти форми, загравати з вічним. 

Японський бісквіт, вкритий шаром вершкового крему-маскарпоне і маку з молочним шоколадом, скручений у рулет. Ганаш на основі карамелізованого шоколаду та підсушені шматочки рулету в молочному шоколаді. А в центрі - цитрусове серце: лимонно-лаймова начинка з цукатами та шматочками кизилу.

Ви скажете маковий рулет, ми кажемо Маківка.

Ми продовжуємо наші десертні перфоманси. Цього разу на вас чекає імерсивна подорож в тропіки, до райських садів, разом з оновленим десертом Passion.

Багато ванілі. 
Стиглий банан. Кожен ретельно відібраний однією єдиною людиною, свіжий, солодкий, пружний, ідеальний. 
Молодий кокос. Кремовий, маслянистий, ароматний. Втамовує спрагу тіла і душі.
Соковите манго. Насичене, вершкове, пʼянке.
Довершена маракуя. Яскрава зовні, ідеально кислотна всередині. Віддала цій пристрасті не тільки мʼяке ніжне соковите серце, а й елегантну форму.

Сповільнюйся. Відчувай. Наповнюйся.
Бо це і є Пешн. Насолоджуйся.

Довершений горіхово-шоколадний десерт, який нагадує шоколадний пломбір із горішками. Але якщо трішки пофантазувати, то може здатись, що це міні-Київський торт, який би приготували французи.

Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустким безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.

Смачна і знайома всім класика має нарешті дивувати, подумали ми - і повністю оновили наш чізкейк.

Першим ділом прибрали все зайве та зайнялися удосконаленням текстури. Тепер вона приємно огортає і тане у роті.

Додали ще більше Філадельфії та познайомили її з натуральною ваніллю, щоб смак став витонченим і яскравим.

Загорнули цей дует у білий шоколад із запеченим сиром Гауда, аби підкріпити твоє майбутне здивування легким хрустом та сирним післясмаком.

Наш айконік.

If you can dream it, you can have it. 
А ми кажемо: «Якщо ти можеш уявити це, ти можеш створити це».

Поєднали солодкий манго сорту Альфонсо з домініканським, трохи кислішим. Додали кокосовий крем із пюре свіжого кокоса та кокосовою водою, та огорнули все у тонку капсулу з молочного шоколаду.

Кожен митець має свою палітру: музикант – ноти, художник – фарби, поет – слова. Honey – інгредієнти.

Занурюйся в українське кондитерське мистецтво разом з Honey.

Кажуть, у французькому поцілунку має бути щось легке та грайливе, щось яскраве та пристрасне, щось ледь відчутне та глибоко інтимне і щось безумовно паризьке. 

Ванільне шанті, полунично-суничне кюлі, лаймовий мус в ідеальному балансі — ось такий наш French Kiss.

За безумовно паризьке відповідає настрій після того, як зʼїв цей десерт.

Наша молочно-шоколадна легенда. Адже з першого дня Honey і до сьогодні він є селебріті нашого меню. Є вічна класика. А є класика, що не перестає вражати. Це про Папа Руж.

Верхні ноти: молочний шоколад, шоколадна карамель, брауні. Післясмак: ваніль, манго, іриски.

Якби нас попросили розповісти про Японію — ми б говорили смаками.

Ми б сказали: матча-шоколад з характерним трав’янистим післясмаком. Додали б: праліне і паста з чорного кунжуту. І розставили акценти фактурним хрустом: японські сухарі Панко.

Власне, ми так і зробили. Спробуй, яка наша Японія на смак.

Фісташкова фісташковість у формі любовної любові. Тісто катаїфі, натуральна фісташкова паста власного виробництва, в якій за колір відповідає виключно фісташка, і нічого зайвого, шматочки самої фісташки — та все це у молочному шоколаді.

*ціна вказана за 1 шт.

Кожне місто має свій аромат. Свої ритуали, запахи та післясмак. Якщо Київ пахне бузком і мокрим асфальтом, а Одеса — морем і каштанами, то Львів — кавою і шоколадом.

В серце з молочного шоколаду загорнули фундучну джандую, фундучне праліне і терпкий, насичений смак кави, що хрумтить часточками меленого зерна.

Смак, що відлунює дощем, бруківкою та розмовами, що лунають десь за сусіднім столиком.

Після дубайської шоколадки з її фісташковою фісташковістю ми захотіли зробити щось, щоб хрустіло ще більше, але вже по-нашому, по-київськи. 

Тому до запеченого тіста катаїфі додали фундучну пасту, яку готуємо самі, фундучне безе, український фундук та мальдонську сіль.

Улюблена шоколадка з київським акцентом.

*ціна вказана за 1 шт.

Смаковий телепорт до серця Японії.

Еклер наповнили ніжним і насиченим одночасно ганашем із пюре та цедрою юзу, додали іскристий гель каламансі-мандарин і створили гармонію текстур та смаків, що огортає й зачаровує.

Зверху прикрасили легким, як пелюстки сакури, кремом матча-маскарпоне з квітковими нотами й терпкістю зеленого чаю у післясмаку. А завершальним акцентом стала локшина з каштанової пасти та матча-пудри.

Яскраво-цитрусова подорож зі свіжістю зеленого чаю матча та пряністю каштанової пасти.

Смак, у якому щось ніби давно знайоме, та водночас нове настільки, що хочеться ще.

У центрі — слива. Ми карамелізували її, щоб солодкість стала глибшою, теплішою, майже оксамитовою. Поруч — лайм. У гелі, легкий і свіжий, він додає яскравої ноти, що тримає баланс.
Далі — крем на основі маскарпоне з бобами тонка. Від них — щось між мигдалем, ваніллю і корицею, але без жодного з них буквально. Це як шлейф аромату, що не розшифруєш, але і не забудеш.

Зверху — маскарпоне з убе. Завдяки йому крем отримує і глибину, і колір, і той самий «а що це?», який так любимо. А фінальний акорд — локшина з каштанової пасти з убе-пудрою. Ніжна, майже невловима, як прикраса, що не для краси, а для настрою.

Насичена кава в ніжному кремі з карамелізованим шоколадом.

Зверху густа глазур на основі еспресо та шоколаду. Знизу тонкий шар білого шоколаду з кавово-мигдальним праліне та печивом амаретті, прикраса – кавові зерна.

Стільки фісташковості на один квадратний сантиметр треба ще пошукати. Спойлер: знайти не вдасться.

Всередині еклеру — невимовно ніжний ганаш із фісташковою пастою, яку ми роками робимо власноруч і вдосконалюємо, зберігаючи в смаку максимальну горіховість і приємну солоність. Зверху — фісташкова глазур на основі вершків, білого шоколаду та тієї ж бездоганної фісташкової пасти.

Фісташковий рай існує!

Яскраво-червона, кисло-солодка ягода, що дозріває на початку осені, — головна героїня нового еклеру. 

Всередині — збитий крем маскарпоне з великою кількістю пряної мадагаскарської ванілі. В самому серці — перетертий кизил з цукром, підкреслений свіжістю лимонної цедри. Зверху — тонка кизилова глазур,  лимонна цедра та ягода кизила.

*Ягода має кісточку!

Ванільний еклер – безсмертна класика. Але так по-ванільному ванільно він смакує лише в Honey.

Ніжна оксамитова текстура вершкового заварного крему з ванільною ікрою підсилена глазур'ю на основі білого шоколаду, знову ж таки, з великою кількістю Мадагаскарської ванілі.

Складна простота, яка зваблює.

…яку ми приборкали!

Суничний заварний крем всередині, ягідна глазур із пюре малини, полуниці та каркаде зверху. І нескінченний суничний аромат українських лісів та червневих світанків, варто тільки заплющити очі.

Безперечна любов від першого шматочка і назавжди.

Багатошаровість і глибина шоколадного смаку.
 
Заварний шоколадний крем з чорним шоколадом і шовковиста шоколадна глазур за мотивами нашого легендарного ескімо, що поєднує в собі насиченість чорного шоколаду, кремову ніжність вершкового масла та делікатну, злегка солодку текстуру масла Ши.

Обирай смак. Обирай себе.

В нас кажуть, що маракуя — то є чіт. Бо куди ти її не покладеш, одразу все стає кращим. Та чому б і ні. 

Маракуя — це завжди 100 % краш.

Еклер із характером. 

Його щира карамельна справжність вражає та надихає водночас. Ми вирішили погратися з вогнем та зварили незаварний карамельний крем, а саме темну, густу, дуже солону, майже гірку карамель. Та наповнили цією карамеллю хрустке тісто.

І тоді він став нашою головною хані відзнакою, бестселером та коханням назавжди.

Неймовірно кокосовий, ніжний та наче створений для кохання. Цей смак ми тендітно обійняли білим шоколадом і підкреслили кокосовою пастою. Ну і не без горіха, вклали всередину хрусткий мигдаль та ще трішки нашої любові.

Сет складається з 3 еклерів:

• солона карамель,
• шоколад,
• маракуя.

Сет складається з 6 еклерів:

• солона карамель,
• фісташка,
• маракуя,
• ваніль,
• дика суниця,
• шоколад.

Макарон на основі французької меренги з ніжним ганашем юзу,натхненного ароматом японських цитрусових фруктів. 

Кулі соковитих - полуниці та груші.

А ви знали, що українська чорна смородина є найсмачнішою у всьому світі? 

Ані французька casis, ані італійська ribes nigrum, ані південно-американська blackcurrant не мають такого смакового профілю, як наша, місцева. А ще чорна смородина дуже недооцінений продукт із точки зору кондитерського мистецтва. Ми так вважаємо, бо подекуди, вона смакує набагато яскравіше ніж, наприклад, маракуя. 

Тож цінуймо своє.

Поєдання екзотичного лічі та грейпфрут, що освіжає, в обіймах збитого ганашу з білим шоколадом.

В сезон суниці всі хані тільки роблять заготовки суничного ароматного пюре, щоб готувати суничні макарони цілий рік. Щоб гості відчували лісову прохолоду ягід, унікальний смак та свіжість. Ми готуємо суничний макарон тільки на французькій мерензі та крем тільки з ягід. 

Ось і секрет.

Звісно, карамель буває світла, така як іриска, буває середня, як снікерс, а буває як в Honey.

Темна, брутальна, впізнавана, особлива.

Наша.

Колись дуже давно ми зробили цей макарон на честь нашої подружки на імʼя Аврора. Аврора та ще ласуня, вона не дуже вітає цукор, але любить сіль. Ми хотіли зробити приємне подружці та поєднали солодке та солоне. Сир з пліснявою та шоколад. 

І тоді Аврора, спробувала цей макарон сказала: О, це про мене і не було ніяких протиріч, лише любов. 

Навіки.

Справжня насолода для шоколоверів, в якому яскравий смак гіркого, справжнього чорного шоколаду.

Ми вже розповідали фісташкові казки хані? 

Та не важко і повторити. 

Фісташки в Хані приїжджають з Гізантепу, славнозвісного регіону південно-західної частини Туреччини, де вирощують найсмачніші в світі фісташки. Солодкі, хвойні, пряні, дивовижні за смаком та насичені за ароматом. З них ми робимо власноруч фісташкову пасту з сіллю , яку додаємо в макарони.

Мигдалеве печиво, вершковий чізкейк та лохина — перфектне поєднання, яке трохи вражає своєю незвичайністю. 

Але дарує приємні відчуття легкої подорожі до Нью-Йорку.

В нас кажуть, що маракуя — то є чіт. Бо куди ти її не покладеш, одразу все стає кращим. Та чому б і ні. 

Маракуя — це завжди 100 % краш.

Кокосовий макарон має бути дуже кокосовим. 

Так ми подумали та додали пюре кокосу та кокосову воду у крем. І вийшов тендітний, але насичений смак рафаелло. Кокосовий макарон ми готуємо тільки на французькій мерензі.

Щоб кокосова хмаринка танула у роті.

Лаванду ми добуваємо тільки французьку. Так вже сталося, що саме вона має потрібний нам аромат та смак. Насичений, лавандовий, майже парфумний. Який ідеально супроводжує вершковість крему та мигдалевий післясмак. 

Вуаля.

У наборі 7 макаронів по 1 шт кожного смаку:

шоколад, сир бергадер, маракуя, лаванда, суниця, чорна смородина, фісташка.

*якщо хочете обрати інші смаки, вкажіть їх, будь ласка, в коментарях.

У наборі 12 макаронів по 2 шт кожного смаку:

Лаванда-чорна смородина, маракуйя, солона карамель, суниця, фісташка, чорна смородина.

*якщо хочете обрати інші смаки, вкажіть їх, будь ласка, в коментарях.

Дзвінкий смак весни — зі сливовим відтінком, марципановою ніжністю й фіолетовим акцентом.

Тонке круасанне тісто загорнуте в ідеальну форму. Всередині — запечена в карамелі слива, що розкриває глибину смаку стиглого фрукту з приємною кислинкою, мигдалевий марципан, яскравий, як вранішнє весняне сонце, і повітряний вершковий крем із убе — фіолетового ямсу з солодкістю печива та шовковою текстурою.

Цей круасан — союз форми й змісту, де кожен шар — про витончену розкіш.

Ми страшенно любимо переосмислювати існуючі напої і робити десерти з їх смаками.
Тому і зʼявився він — яскравий, іскристий і такий класнючий.

Ми поєднали лайм, два види кориці і вишню, щоб вам було дуже черрі-колово.

Айконік хруст круасанів хані + ганаш на білому шоколаді інфузований корицею, лаймом і мускатним горіхом + вишневе кулі = круасан, який не просто смакує, а шипить у спогадах, як перший ковток улюбленого напою.

Масляний хані-круасан,  рекомендуємо спробувати саме його, щоб відчути яким саме повинен бути, той самий з 32 листами з приємною хрусткістю.

От буває у вас так: зима, холодно, а хочеться улюбленого вершкового морозива? Ми знали!

Тоненьке круасанне тісто, всередині ніжний солодкавий ганаш на основі молочного шоколаду, насичений шоколадний соус Танзанія. І, власне, саме “морозиво страчателла” – легкий, мов хмаринка крем маскарпоне з шоколадною крихтою. 
Прикрашаємо маршмелоу-морозивом з вафлею. 

Енджой, хані!

Ноу метер вот — сезон цвітіння за планом. Природа квітне — розквітли і наші круасани.

Круасан квітковий з фіалкою і маскарпоне — той випадок, коли смак стає машиною часу. Шматочок за шматочком переносишся спочатку у дитинство, коли бабуся частувала варенням із чорної смородини, а далі — далі, у безкраї ліси і волошкові поля. Поля, щоб розфарбувати життя кольором та ароматом.

Як завжди, тоненьке круасанне тісто, всередині пюре смородини зі свіжою смородиною та витончений фіалковий крем маскарпоне.

Один вибір може змінити ціле життя, одна булка — повністю настрій.

Без перебільшень, ідеальна. Круасанне тісто просочене пряно-зухвалим кардамоновим сиропом.

Хрустка ззовні, волога всередині й тотально кардамонова всюди.

Хрустка золотиста поверхня вкрита мигдалевими пластівцями, насичений аромат марципану і безмежна мигдалевість всередині. 

Все це про нього.

Класичний масляний круасан вимочили у ромовому сиропі, всередину додали подвійний мигдаль: мигдалеву пасту та мигдалеве борошно. Далі вкрили його франжипаном, присипали мигдалевими пластівцями і запекли ще раз, аби ви спробували мигдалевий, якого світ ще не бачив.

Фундучна паста власного виробництва, яку ми назвали Ханітелла, засмагле листкове тісто, закручене в такий спосіб, щоб максимально відчути хрусткість та маслянистість, та мальдонська сіль.

Тонке круасанне тісто, в якому дуже багато начинки та крему. Обліпиха, ананас, персик, манго, цедра апельсина. Двічі випечена та вкрита сухою карамеллю, всередині ніжний сметанний крем із лимонним фрешем.

Круасан із крем-сиру маскарпоне та кулі з малини-полуниці, прикрашений сублімованою малиною.

Склад: борошно, масло вершкове, цукор, дріжджі, крем на маскарпоне та вершках, кулі малина-полуниця, глазур, малина сублімована.

Ця хлібина має магічний вплив. Вона пахне піцою пеппероні, запеченим сиром та горіхами.

Місо та чорний кунжут слугують ідеальними компонентами, які надають хлібу особливого смаку умамі. Тому поєднання пасти з ферментованих соєвих бобів, кмину зі злегка кислуватою закваскою  — компіляція смаку наступного рівня.

Чорний кунжут калінжи (кмин), місо-паста, закваска Левіто Мадре, 48 годин ферментації, борошно трьох видів: цільнозернове, пшеничне та гречане.

Той самий, який ми подаємо до наших страв та з яким готуємо сендвічі. Хрустка "жувальна" скоринка, приємна кислинка та великі дірки у розрізі.

З нашим збитим маслом – те, що треба.

Національний хліб, що готується на українському борошні і заквасці Левіто Мадре, на якій ми випікаємо панеттоне та паски.

Солодке солодким, а хліб всьому голова.

Тим паче з маслом.
Тим паче житній цільнозерновий на заквасці.

Розуміємо, що без сордо твій день вже не починається, але спробуй і цього красеня, достойну конкуренцію гарантуємо,  а може й одразу любов.

Житнє борошно, закваска, мед, сіль, вода.

Твіст на той самий легендарний багет з Сільпо, тільки на наш лад.

Шалено гречаний, на заквасці, з цільними ядрицями гречки та добряче засмаженою скоринкою.

Мало хто знає, який насправді шлях бейгли проходять до того, як опинитися у твоїх руках.

Спочатку тісто ферментується на заквасці від 24 до 48 годин, далі формуються ті самі кільця, а вже потім вони, увага, варяться або обдаються паром та випікаються.

Такий алгоритм потрібен, аби зробити їх гладенькими, еластичними та трохи "гумовими". І саме через таку текстуру, ти можеш запідозрити їх у "вчорашності", але не варто, бо все як треба.

Тому так, щоб кайфувати від наших бейглів треба мати міцні зуби та такі ж міцні нерви, а ще — любов до крафтового продукту.

Ідеальний вибір для сніданку — м'яка булочка зі спельтового борошна, обсмажений хрусткий мак.

Це не просто малина в шоколаді.

Це дика українська малина,
яку ніби занесло у японську провінцію — випадково, але дуже вдало.

Ми взяли ці свіжі, соковиті ягоди.
Всередину кожної додали юзу — тропічну кислинку, яка ніби завжди мала бути поруч.
А потім дали їм дещо рідкісне — білий шоколад із пудрою матча.
Землисту, гіркувату, злегка вершкову.
Вона наче заземлює все інше — і підкреслює те, що між рядками.

Так ми зловили той самий момент,
коли солодке ще не встигло набриднути,
а кисле вже встигло здивувати.

Дай їй трохи підтанути. І вона розкриється у всій повноті.
Але якщо не терпиться — їж одразу.

У будь-якому випадку — буде кайф.

Склад: кешʼю, чорний шоколад.

*ціна вказана за 1 шт.

• у чорному шоколаді із в'яленою вишнею.

Склад: чорний шоколад, вишня сушена, мигдаль карамелізований, лікер куантро.

*ціна вказана за 1 шт.

• у білому шоколаді з родзинками, вимоченими у темному ромі та фісташкою.

Склад: шоколад білий, горіх мигдаль, ром темний, горіх фісташка, родзинки.

Великдень — це не просто свято, а особливий час, який об’єднує родину. Традиція «полювання за яйцями» перетворює цей день на справжнє свято для малечі. Дорослі заховують шоколадні яйця, а діти, сповнені радості та захвату, вирушають на їх пошуки.

Наш Дитячий набір яєць Egg Hunt складається з чотирьох шоколадних яєць з різними наповненням всередині (маршмелоу, драже, шоколадні кульки), що просто створений, дарувати дітям справжнє свято, сповнене тепла та затишку.

*ціна вказана за 1 шт.

• у карамелізованому білому шоколаді із сублімованою смородиною.

Склад: мигдаль карамелізований, ягода смородини чорна сушена, шоколад білий gold, масло какао.

*ціна вказана за 1 шт.

• у молочному шоколаді з апельсиновими цукатами та родзинками вимоченими у ромі.

Склад: шоколад молочний, родзинки, цукати апельсину, мигдаль карамелізований, ром темний.

*ціна вказана за 1 шт.

• у чорному шоколаді з олігофруктозою (без цукру), ягоди годжі, зверху посипається фісташкою.

Склад: шоколад, мигдаль, ягоди годжі, фісташка подрібнена.

*ціна вказана за 1 шт.

Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий молочним шоколадом.

*ціна вказана за 1 шт.

Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий білим шоколадом.

*ціна вказана за 1 шт.

Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий рубі шоколадом.

Вегатеріанський трюфель без цукру з бобами тонка, на основі фініка з додаванням темного какао і кокосового молока.
Вкритий чорним шоколадом без цукру з мигдалевою стружкою.

1 незламний півник.
15 шоколадних цукерок.
5 смаків, які оповідають нові українські легенди.

КАЛИНА ТА БЕРГАМОТ
Калина – традиційний зимовий смак українського Полісся. Витончена кислотність, ніжний цитрусовий акцент ягоди
та рубіновий шоколад, щоб поглибити смак.
ЧОРНОСЛИВ ТА ВОЛОСЬКИЙ ГОРІХ
Смак в'яленої сливи відомий кожному українцю з дитинства. Солодко-терпкий, копчений, виразний. Ми дали йому нову домівку – огорнули в корпус з молочного шоколаду. Плюс декілька крапель рому та ганаш зі смаженого волоського горіха.
ЯЛІВЕЦЬ І СМОРОДИНА
Цукерка-трансерфінг у карпатську реальність. Це все наш ялівцевий ганаш з мармеладом смородини.
Ніякої магії – просто рецепт з українських Карпат.
НАСІННЯ СОНЯХА
Халва по-українськи, тільки ще краще. Тому що в шоколаді. Так, ми створили ароматне і хрустке праліне з насіння соняшника.
МЕДІВНИК
Найвідоміший смак солодкого столу в кожній українській
родині? Тут шовковий молочний шоколад зустрічається зі сметанно-бергамотовим ганашем та хрусткими коржами.

Склад: цукор, глюкоза, молоко, масло вершкове, вершки, мальдонська сіль.

Український фундук-какао

Задоволення для дорослих, яке можна не приховувати від дітей. 

Новий левел у світі шоколадно-горіхових паст. Як той відомий бестселер, тільки горіховіше. У складі багато фундука, якісний молочний шоколад та олія ШИ.

Джем із карпатської троянди, цукор, пюре каламансі, пюре бергамота, лимон.

*зверніть увагу: рисовий папір їстівний

Уявіть десерт, у якому безмежна кількість горіхів. Уявили? От тепер помножте цю кількість на десять – і отримаєте приблизну горіховість нашої нуги.

Захмарно тягуча текстура, зваблива солодкість і купа фундука і мигдалю. Аби вам не довелося обирати між «дуже смачно» і «надзвичайно смачно», ми поєднали обидва смаки: мигдаль-ваніль і фундук-чорний шоколад в одній упаковці.

Сценарій найближчих днів може виглядати так: шматочок нуги, кава й улюблений серіал.

Склад: цукор, кокос, яйця, глюкоза, тримолін.

Склад: вівсяні пластівці, рисове борошно, фіники, родзинки, яйця, масло кокосове, сода.

Склад: вівсяні пластівці, рисове борошно, фінік, родзинки, аквафаба, олія кокосова.

Склад: цукор, апельсинові цукати, мигдаль, чорний шоколад, мед, масло вершкове, вершки, горіх волоський.

Склад: чорний шоколад, мигдаль, мед, кокосове молоко, кокосове масло, цукат апельсину, фісташка, цукор.

Склад: цукор, кокос, аквафаба, глюкоза, тримолін.

Це печиво як снікерс, тільки краще. Набагато краще. Ідеальна вершкова карамель, з приємною м'якістю і особливим ароматом, у поєднанні з хрумким маслянистим і зухвало солоним печивом Сабле, ніжним молочним шоколадом та ядрами арахісу! Хіба можна уявити щось бажаніше під чашечку фiльтра? От і ми так думаємо!