Коли ніч найдовша, а світло таке жадане, знову народжується сонце. І разом із ним на обрії з’являється він — Різдвяний Коник. Саме цього провідника світла та свята ми зробили символом святкової колекції Honey. Різдвяні йі-ха-хані везуть світло та гостинці, мрії та спогади, відчуття тепла та солодкі радощі.
Щороку разом із першим снігом та ароматом гарячого глінтвейну, вони повертаються до нас – наші неповторні різдвяні штолени.
Здається, почалося. Час, коли від одного шматочку затьмарюється розум і відкривається всепоглинаючий портал задоволення. Час, який чекаєш від Великодня до Різдва, і навпаки. Час, коли кожна деталь важлива. Від правильно підібраних цукатів до настрою Левіто Мадре. Час, який з року в рік плекаємо руками та майстерністю. Час панеттоне. Делікатна текстура і смак. Як щось бажане, безцінне та улюблене. Аромат розтопленого масла та свіжої випічки з легкими нотами ванілі — мʼякий і багатий одночасно. Вологе та волокнисте тісто з різними відтінками шоколаду або буйством цукатів і родзинок. Так, почалося.
Різдвяні торти Honey створені, щоб розділити мрії та спогади, відчуття тепла та солодкі радощі з найближчими. У них— сяйво зимових вечорів, передчуття дива та святкове мерехтіння вогників.Ваші улюблені смаки тортів у формі свята.
Їжа — це не про калорії. Це сигнали для мозку, гормонів і нервової системи. Нутритивне меню Honey працює як мова, яку тіло зчитує: «я в безпеці, у мене є сили, я можу творити». Ми об’єднали 10 років кулінарної експертизи HONEY з понад 10 роками медичної практики лікарки-ендокринолога Євгенії Рогальської. Щоб створити нутритивне меню, яке працює на користь організму на глибокому, клітинному рівні. Білки запускають регенерацію й стійкість. Жири забезпечують стабільність нервовій системі. Вуглеводи з правильних джерел — енергію, яка тримає цілий день, а не згорає за півгодини. Мікроелементи та вітаміни — невидимі ключі, що відкривають ясність думки, концентрацію та легкість рухів.
Десерти в Хані — це мікс французьких технік, багаторічна дослідницька робота над вивченням основ, сміливий пошук незвичайних поєднань, пошук інновацій та унікальних продуктів, та глибинних рефлексій власного світобачення десертів. Ми вважаємо, що Україна може створювати безпрецендентні нові солодкі традиції, бо має такі скарби, як серпнева малина, чорна смородина, полуниця, абрикос, слива, чорниця, ожина, суниця. Тому наша місія створювати новітню кондитерську мекку, куди гості будуть потрапляти заради унікальних смакових переживань та пошуку власної улюбленої хані історії. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Секція “З ОБІДУ НА ВЕЧЕРЮ” наразі недоступна для замовлення. • Натуральні вина — це вина, які зроблені за принципом мінімального втручання в процес виробництва. Максимально натурально. Без додавання синтетичних добрив, гербіцидів, пестицидів, штучних ензимів та ще багатьох речей, які роблять вина масовим, стандартизованим й передбачуваним продуктом. • Біо — це вина, які виробляються за принципом біодинаміки та послуговуються спеціальним біодинамічним календарем, фазами Місяця, створенням збалансованого природного середовища на винограднику, що в змозі самостійно протистояти викликам стихії, шкідникам та хворобам. • Органік — глобально органіка опікується питанням, чи був виноград вирощений згідно чітких стандартів: прописаних засобів обробки та їх допустимої кількості, норм пестицидних залишків у грунті тощо. Норми можуть суттєво відрізнятись, але найбільш суворі – затверджені у країнах ЕС.
Три роки ми робимо таке морозиво, якого не існувало раніше. Безупинно шукаємо смаки всюди... В українських лісах з дикою суницею та на інших континентах, звідки веземо фісташки. Ми поєднуємо українські яблука з мадагаскарською ваніллю. Карпатську лохину з кокосом та лаймом. Шукаємо нові смаки в простих поєднаннях та фантастично складних рецептах. Спробуйте на смак три роки наших гастрономічних пошуків. А ми продовжимо і далі створювати те, що ви раніше ніколи не куштували. Бо куштувати щось нове — це і є життя.