Доставка
З 08:15 до 21:30
Доставка:
ДЕСЕРТИ ТА ВИПІЧКА
РАНОК
З ОБІДУ НА ВЕЧЕРЮ
Honey x Євгенія Рогальська «Нагодуй свої гормони»
ДИТЯЧЕ МЕНЮ
НАПОЇ
КОКТЕЙЛІ ТА ВИНО
МОРОЗИВО & MÒCHI
ТОРТИ
ПОДАРУНКИ
КНИГА
УМОВИ ДОСТАВКИ
ДЕСЕРТИ ТА ВИПІЧКА
Десерти
Сунична тарта
397 UAH
В яку ми склали розмаїття суничних смаків на кремовому тлі баскського чізкейку, мигдалевого франжипану і збитих вершків. Літній кошик задоволення.

Пісочне тісто наповнили мигдалевим франжипаном і запекли до карамельного кольору. Далі – цитрусовий прошарок лимона, перетертого з цукром, та ніжний баскський чізкейк з мадагаскарською ваніллю. За ними — яскраве та соковите суничне кулі в компанії збитих вершків з суницею та юзу. Вирішальний акцент — свіжі суниці, зібрані в українських лісах.
Новинка
Сунична тарта
Липень
405 UAH
Чорниці забагато не буває, подумали ми… і зробили чорничний липень.

Взяли чорні ягоди і зварили чорнично-чорничний гель — насичений, яскравий, з приємною кислинкою і шматочками чорниці. Ягідну ягідність смаку підкреслили цитрусовим кремом юзу та ніжним кремом Grand Marnier з легкою гірчинкою тропічного померанця. Все це ніжно огорнули круасанним кошиком, а зверху щедро засипали соковитими ягодами чорниці та лохини.
Новинка
Карпатська ікра
415 UAH
Сапфірова. Дика. Усе ще з присмаком роси.

Це чорниця — не просто ягода, а втілення Карпат. Її багато. Стільки, що десерт здається зібраним прямо з полонини — стиглі ягоди зверху, ще більше — у кулі, насиченому, майже винному.

Під цією ягідною щедрістю — лісова історія: ганаш на основі білого шоколаду із натяком на хвою, ялівцева панакота з відлунням зелених шишок, і дзвінкий лимон, що раптово освіжає, наче гірське повітря.
Бісквіт у основі — ніжний, просочений лимонним сиропом, з хрустом катаїфі, молочним шоколадом і праліне з фундука та мигдалю.

Це десерт, який не просто смакує — він звучить. Як Карпати в тиші ранку.
1, 1a, 3, 8, 8b, 7, 8a, 16
Новинка
Карпатська ікра
Квітка Ванілі
430 UAH
Ваніль — чорне золото гастрономії. Розкіш, яку не демонструють — її впізнають. Відчувають. Розшифровують.

"Квітка Ванілі" — десерт - дегустаційний сет для тих, хто вміє слухати тишу смаку.
П’ять пелюсток. П’ять інтонацій ванілі — від м’яко-теплих з відтінками карамелі до пряно-деревних, із натяком на квіти та спеції.

Танзанія, Уганда, Мадагаскар. Ванільна карамель. Ванільне крем-брюле.

Кожна пелюстка — шар за шаром: ванільний ганаш, ванільна панакота, ванільний бісквіт, мигдалево-шоколадний хруст з тістом катаїфі.

Фінал — шоколадна глазур, велюр і витончена біла квітка.
Квітка Ванілі.
1, 3, 7, 8, 8a, 1a, 15
Новинка
Квітка Ванілі
Квітка Весни
395 UAH
Все почалося з квітів каркаде. Приготовані за власною технологією, вони перетворилися на цукати з неймовірною текстурою і смаком, де зʼявляється кислинка гранату і вишнева глибина. Цей вибух смаку ми збалансували легким і ніжним полуничним кулі. П’янкого аромату і тривалого квіткового післясмаку надало кулі саусепу з нотами жасмину. Обовʼязково затримайтесь у цих відчуттях післясмаку, щоб дати саусепу розкритись.

Весна — це завжди соковита зелень. В нашій інтерпретації це ганаш на білому шоколаді з меленим листям вишні, що відкриває абсолютно новий смаковий вимір, де лунаютть квіти японської сакури, гіркий мигдаль і лікер мараскіно.

Цей букет підтримує мигдалевий бісквіт, що вбирає всю ягідно-квіткову палітру і робить її ще глибшою. А шар вибухової карамелі зверху — як перші промені весняного сонця, несила не посміхнутись.
1, 1a, 3, 7, 8, 8a, 16
Квітка Весни
Квітка цитрусу
395 UAH
Квітка Цитрусу новий десерт - дегустаційний сет.

Девʼять місяців кропіткої роботи, аби віднайти досконалу форму, баланс текстур і розкрити все розмаїття цитрусових смаків. Відкриваючи кожну пелюстку, ви будете по черзі заглиблюватися у смаки: грейпфруту, лайму-цукатів, мандарину-каламансі, бергамоту і юзу. 

Їх можна куштувати окремо або поєднувати. І насолоджуватись, насолоджуватись, насолоджуватись.

Насолоджуйтесь, дивуйтесь і розширюйте смаковий інтелект.
1, 3, 7, 8, 8a, 1a
Квітка цитрусу
Кизиловий медівник
355 UAH
Так, саме кизиловий.
З ним ви поринете у новий гастрономічний світ, досліджуючи одночасно давно відоме та щось абсолютно нове. Поєднання терпкого смаку дерену звичайного, ніжного сметанкового крему з додаванням бобів тонка, які смакують як ваніль і мигдаль одночасно, та ароматних медових коржів, звісно ж, приготовлених за рецептом мами Стаса.
Кизиловий медівник
Маківка
362 UAH
Якби Хані попросили зробити маковий рулет, то він був би Маківкою.

Перепридумувати сенси, міняти форми, загравати з вічним. 

Японський бісквіт, вкритий шаром вершкового крему-маскарпоне і маку з молочним шоколадом, скручений у рулет. Ганаш на основі карамелізованого шоколаду та підсушені шматочки рулету в молочному шоколаді. А в центрі - цитрусове серце: лимонно-лаймова начинка з цукатами та шматочками кизилу.

Ви скажете маковий рулет, ми кажемо Маківка.
Маківка
Вареники з вишнею
367 UAH
Коли хочеш зробити десерт з вишнями, ти просто заручник вареничних алюзій. Так народилася ідея поєднати сметанковий збитий крем зі стиглими літніми українськими вишнями, які ми дбайливо заготовляємо в сезон з вишнями Амарена, шоколадом та марципаном.

Хані Вареники – це той випадок , коли форма відповідає очікуванням про смаки.
7, 8, 8a
Не містить глютену
Вареники з вишнею
Passion
387 UAH
Ми продовжуємо наші десертні перфоманси. Цього разу на вас чекає імерсивна подорож в тропіки, до райських садів, разом з оновленим десертом Passion.

Багато ванілі. 
Стиглий банан. Кожен ретельно відібраний однією єдиною людиною, свіжий, солодкий, пружний, ідеальний. 
Молодий кокос. Кремовий, маслянистий, ароматний. Втамовує спрагу тіла і душі.
Соковите манго. Насичене, вершкове, пʼянке.
Довершена маракуя. Яскрава зовні, ідеально кислотна всередині. Віддала цій пристрасті не тільки мʼяке ніжне соковите серце, а й елегантну форму.

Сповільнюйся. Відчувай. Наповнюйся.
Бо це і є Пешн. Насолоджуйся.
7
Passion
Київ-Париж
325 UAH
Довершений горіхово-шоколадний десерт, який нагадує шоколадний пломбір із горішками. Але якщо трішки пофантазувати, то може здатись, що це міні-Київський торт, який би приготували французи.

Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустким безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.
8, 1, 1a, 8a, 8b, 3, 7
Київ-Париж
Справжній чіз
395 UAH
Смачна і знайома всім класика має нарешті дивувати, подумали ми - і повністю оновили наш чізкейк.

Першим ділом прибрали все зайве та зайнялися удосконаленням текстури. Тепер вона приємно огортає і тане у роті.

Додали ще більше Філадельфії та познайомили її з натуральною ваніллю, щоб смак став витонченим і яскравим.

Загорнули цей дует у білий шоколад із запеченим сиром Гауда, аби підкріпити твоє майбутне здивування легким хрустом та сирним післясмаком.

*Сезонні ягоди можуть відрізнятись від фото
1, 7, 3, 1a
Справжній чіз
Альфонсо
397 UAH
Наш айконік.

If you can dream it, you can have it. 
А ми кажемо: «Якщо ти можеш уявити це, ти можеш створити це».

Поєднали солодкий манго сорту Альфонсо з домініканським, трохи кислішим. Додали кокосовий крем із пюре свіжого кокоса та кокосовою водою, та огорнули все у тонку капсулу з молочного шоколаду.

Кожен митець має свою палітру: музикант – ноти, художник – фарби, поет – слова. Honey – інгредієнти.

Занурюйся в українське кондитерське мистецтво разом з Honey.
7
Не містить глютену
Альфонсо
French Kiss
345 UAH
Кажуть, у французькому поцілунку має бути щось легке та грайливе, щось яскраве та пристрасне, щось ледь відчутне та глибоко інтимне і щось безумовно паризьке. 

Ванільне шанті, полунично-суничне кюлі, лаймовий мус в ідеальному балансі — ось такий наш French Kiss.

За безумовно паризьке відповідає настрій після того, як зʼїв цей десерт.
1, 1a, 3, 7, 8, 8a
Топ Хані
French Kiss
Папа Руж
342 UAH
Наша молочно-шоколадна легенда. Адже з першого дня Honey і до сьогодні він є селебріті нашого меню. Є вічна класика. А є класика, що не перестає вражати. Це про Папа Руж.

Верхні ноти: молочний шоколад, шоколадна карамель, брауні. Післясмак: ваніль, манго, іриски.
1, 8, 1a, 3, 8a, 8b
Топ Хані
Папа Руж
Макарон
Макарон Матча-чорний кунжут
78 UAH
Макарон зі смаком Японії. 

Насичений ганаш на основі матчі у поєднанні з хрустким кранчем із чорного кунжуту, рисових кульок і мигдалево-фундучного праліне. 

Вишуканий баланс смаку та текстур.
1, 1a, 3, 7, 11
Макарон Матча-чорний кунжут
Макарон Юзу-полуниця-груша
78 UAH
Макарон на основі французької меренги з ніжним ганашем юзу,натхненного ароматом японських цитрусових фруктів. 

Кулі соковитих - полуниці та груші.
1, 3, 7
Макарон Юзу-полуниця-груша
Макарон Чорна Смородина
78 UAH
А ви знали, що українська чорна смородина є найсмачнішою у всьому світі? 

Ані французька casis, ані італійська ribes nigrum, ані південно-американська blackcurrant не мають такого смакового профілю, як наша, місцева. А ще чорна смородина дуже недооцінений продукт із точки зору кондитерського мистецтва. Ми так вважаємо, бо подекуди, вона смакує набагато яскравіше ніж, наприклад, маракуя. 

Тож цінуймо своє.
7, 8, 3
Макарон Чорна Смородина
Макарон Лічі-грейпфрут
78 UAH
Поєдання екзотичного лічі та грейпфрут, що освіжає, в обіймах збитого ганашу з білим шоколадом.
1, 3, 7, 8
Макарон Лічі-грейпфрут
Макарон Суниця
78 UAH
В сезон суниці всі хані тільки роблять заготовки суничного ароматного пюре, щоб готувати суничні макарони цілий рік. Щоб гості відчували лісову прохолоду ягід, унікальний смак та свіжість. Ми готуємо суничний макарон тільки на французькій мерензі та крем тільки з ягід. 

Ось і секрет.
7, 8, 3
Топ Хані
Макарон Суниця
Макарон Солона Карамель
78 UAH
Звісно, карамель буває світла, така як іриска, буває середня, як снікерс, а буває як в Honey.

Темна, брутальна, впізнавана, особлива.

Наша.
8, 7, 3
Топ Хані
Макарон Солона Карамель
Макарон Сир Бергадер
78 UAH
Колись дуже давно ми зробили цей макарон на честь нашої подружки на імʼя Аврора. Аврора та ще ласуня, вона не дуже вітає цукор, але любить сіль. Ми хотіли зробити приємне подружці та поєднали солодке та солоне. Сир з пліснявою та шоколад. 

І тоді Аврора, спробувала цей макарон сказала: О, це про мене і не було ніяких протиріч, лише любов. 

Навіки.
7, 8, 3
Топ Хані
Макарон Сир Бергадер
Макарон Шоколад
78 UAH
Справжня насолода для шоколоверів, в якому яскравий смак гіркого, справжнього чорного шоколаду.
7, 8, 3
Макарон Шоколад
Макарон Фісташка
78 UAH
Ми вже розповідали фісташкові казки хані? 

Та не важко і повторити. 

Фісташки в Хані приїжджають з Гізантепу, славнозвісного регіону південно-західної частини Туреччини, де вирощують найсмачніші в світі фісташки. Солодкі, хвойні, пряні, дивовижні за смаком та насичені за ароматом. З них ми робимо власноруч фісташкову пасту з сіллю , яку додаємо в макарони.
7, 8, 3
Топ Хані
Макарон Фісташка
Макарон Чізкейк-Лохина
78 UAH
Мигдалеве печиво, вершковий чізкейк та лохина — перфектне поєднання, яке трохи вражає своєю незвичайністю. 

Але дарує приємні відчуття легкої подорожі до Нью-Йорку.
7, 8, 3
Макарон Чізкейк-Лохина
Макарон Маракуя
78 UAH
Яскравий смак маракуї — із тією самою екзотичною кислинкою, що миттєво переносить у спеку тропіків. Смак, що нагадує про сонячні фрукти, босоніж по гарячому піску та легкий бриз над океаном.
7, 8, 3
Топ Хані
Макарон Маракуя
Макарон Кокос-манго-маракуйя
78 UAH
Кокосовий макарон має бути дуже кокосовим. 

Так ми подумали та додали пюре кокосу та кокосову воду у крем. І вийшов тендітний, але насичений смак рафаелло. Кокосовий макарон ми готуємо тільки на французькій мерензі.

Щоб кокосова хмаринка танула у роті.
7, 8, 3
Макарон Кокос-манго-маракуйя
Макарон Лаванда-чорна смородина
78 UAH
Лаванду ми добуваємо тільки французьку. Так вже сталося, що саме вона має потрібний нам аромат та смак. Насичений, лавандовий, майже парфумний. Який ідеально супроводжує вершковість крему та мигдалевий післясмак. 

Вуаля.
7, 8, 3
Макарон Лаванда-чорна смородина
Сет макаронів S
546 UAH
У наборі 7 макаронів по 1 шт кожного смаку:

шоколад, сир бергадер, маракуя, лаванда, суниця, чорна смородина, фісташка.

*якщо хочете обрати інші смаки, вкажіть їх, будь ласка, в коментарях.
Сет макаронів S
Сет макаронів М
936 UAH
У наборі 12 макаронів по 2 шт кожного смаку:

Лаванда-чорна смородина, маракуйя, солона карамель, суниця, фісташка, чорна смородина.

*якщо хочете обрати інші смаки, вкажіть їх, будь ласка, в коментарях.
Сет макаронів М
Еклери
Еклер Малина-матча
Розпродано
325 UAH
Витонченість сходу зустрічається з ягідністю літа.

Еклер, вкритий шаром хрумкого кракеліну, приховує шовковий ганаш на основі білого шоколаду з тонкою гірчинкою матчі. Далі — соковите кулі малина-каламансі, що вибухає яскравою кислинкою і балансує кремову глибину матчі. Завершуємо — декором з матча-шоколаду та соковитою малиною.
1, 3, 7, 16
Еклер Малина-матча
Еклер Порічка-марципан
Розпродано
275 UAH
Яка вона, звабливість українського літа? Дуже ягідна! В нашому випадку — дуже ягідний еклер з українською порічкою, яка звабила не лише нас з вами, а й …марципан! Всередині пряний крамбл з імбиром та гель з червоної порічки. Зверху — п’янкий збитий мигдалевий ганаш і свіжа порічка. 

Барвиста палітра українських ягід ін да хаус.
1, 1a, 7, 3, 8, 8a
Новинка
Еклер Порічка-марципан
Еклер Лохина-юзу-бергамот
Розпродано
345 UAH
Йогуртово-ягідна соковитість і цитрусова елегантність.
Всередині — ніжний крем, але з характером. Філадельфія дає солонувату глибину, маскарпоне — м’якість, лимонний фреш — чисту ноту, яка тримає все разом.

Серце еклера — джем з лохини, юзу та лимону. Свіжий, яскравий, зі шматочками ягід, що приємно вибухає на язиці.

Зверху — бергамотовий ганаш і чорничний гель, що зливаються у мармуровий візерунок. Свіжа лохина. Квітки липи. Літній післясмак, який лишається довше, ніж очікуєш.
Новинка
Еклер Лохина-юзу-бергамот
Еклер Полуниця-ваніль
Розпродано
325 UAH
Смак, який згадаєш навіть із заплющеними очима.

Це наш погляд на той самий полуничний пломбір із дитинства — ягідний, як саме літо.
Всередині еклера — крем, збитий із вершків і соковитої полуниці, що тане й затягує.
До нього — гель зі стиглої полуниці з дотиком юзу і шматочками свіжої ягоди.
Зверху — квіти з вершкового крему з ваніллю й суничною глазур’ю.

Десерт, що пахне теплим сонцем і вічним червнем.
Новинка
Еклер Полуниця-ваніль
Еклер Фісташка
235 UAH
Стільки фісташковості на один квадратний сантиметр треба ще пошукати. Спойлер: знайти не вдасться.

Всередині еклеру — невимовно ніжний ганаш із фісташковою пастою, яку ми роками робимо власноруч і вдосконалюємо, зберігаючи в смаку максимальну горіховість і приємну солоність. Зверху — фісташкова глазур на основі вершків, білого шоколаду та тієї ж бездоганної фісташкової пасти.

Фісташковий рай існує!
8, 7, 3
Топ Хані
Еклер Фісташка
Еклер Дика суниця
Розпродано
180 UAH
…яку ми приборкали!

Суничний заварний крем всередині, ягідна глазур із пюре малини, полуниці та каркаде зверху. І нескінченний суничний аромат українських лісів та червневих світанків, варто тільки заплющити очі.

Безперечна любов від першого шматочка і назавжди.
7, 3, 1
Топ Хані
Еклер Дика суниця
Еклер Шоколадний
Розпродано
180 UAH
Багатошаровість і глибина шоколадного смаку.
 
Заварний шоколадний крем з чорним шоколадом і шовковиста шоколадна глазур за мотивами нашого легендарного ескімо, що поєднує в собі насиченість чорного шоколаду, кремову ніжність вершкового масла та делікатну, злегка солодку текстуру масла Ши.

Обирай смак. Обирай себе.
3, 7, 1
Еклер Шоколадний
Еклер Маракуя
Розпродано
190 UAH
Свіжість, що огортає. Кислинка, що запам’ятовується.

Усередині — заварний крем з пюре маракуї та хрумкими кісточками: яскравий, легкий, освіжаючий. Мов ковток прохолоди після довгого блукання серед гарячого вітру та піску.
7, 3, 1
Еклер Маракуя
Еклер Кокос
235 UAH
Неймовірно кокосовий, ніжний та наче створений для кохання. Цей смак ми тендітно обійняли білим шоколадом і підкреслили кокосовою пастою. Ну і не без горіха, вклали всередину хрусткий мигдаль та ще трішки нашої любові.
1, 3, 7, 8
Еклер Кокос
Еклер Ваніль
180 UAH
Ванільний еклер – безсмертна класика. Але так по-ванільному ванільно він смакує лише в Honey.

Ніжна оксамитова текстура вершкового заварного крему з ванільною ікрою підсилена глазур'ю на основі білого шоколаду, знову ж таки, з великою кількістю Мадагаскарської ванілі.

Складна простота, яка зваблює.
1, 3, 7, 8
Еклер Ваніль
Еклер Солона карамель
180 UAH
Еклер із характером. 

Його щира карамельна справжність вражає та надихає водночас. Ми вирішили погратися з вогнем та зварили незаварний карамельний крем, а саме темну, густу, дуже солону, майже гірку карамель. Та наповнили цією карамеллю хрустке тісто.

І тоді він став нашою головною хані відзнакою, бестселером та коханням назавжди.
3, 7, 1, 8
Топ Хані
Еклер Солона карамель
Сет еклерів S
Розпродано
550 UAH
Сет складається з 3 еклерів:

• солона карамель,
• шоколад,
• маракуя.
Сет еклерів S
Сет еклерів M
Розпродано
1 145 UAH
Сет складається з 6 еклерів:

• солона карамель,
• фісташка,
• маракуя,
• ваніль,
• дика суниця,
• шоколад.
Сет еклерів M
Випічка
Круасан слива-убе-марципан
245 UAH
Дзвінкий смак весни — зі сливовим відтінком, марципановою ніжністю й фіолетовим акцентом.

Тонке круасанне тісто загорнуте в ідеальну форму. Всередині — запечена в карамелі слива, що розкриває глибину смаку стиглого фрукту з приємною кислинкою, мигдалевий марципан, яскравий, як вранішнє весняне сонце, і повітряний вершковий крем із убе — фіолетового ямсу з солодкістю печива та шовковою текстурою.

Цей круасан — союз форми й змісту, де кожен шар — про витончену розкіш.
Круасан слива-убе-марципан
Круасан Cherry cola
295 UAH
Ми страшенно любимо переосмислювати існуючі напої і робити десерти з їх смаками.
Тому і зʼявився він — яскравий, іскристий і такий класнючий.

Ми поєднали лайм, два види кориці і вишню, щоб вам було дуже черрі-колово.

Айконік хруст круасанів хані + ганаш на білому шоколаді інфузований корицею, лаймом і мускатним горіхом + вишневе кулі = круасан, який не просто смакує, а шипить у спогадах, як перший ковток улюбленого напою.
Круасан Cherry cola
Круасан Морозиво Страчателла
252 UAH
От буває у вас так: зима, холодно, а хочеться улюбленого вершкового морозива? Ми знали!

Тоненьке круасанне тісто, всередині ніжний солодкавий ганаш на основі молочного шоколаду, насичений шоколадний соус Танзанія. І, власне, саме “морозиво страчателла” – легкий, мов хмаринка крем маскарпоне з шоколадною крихтою. 
Прикрашаємо маршмелоу-морозивом з вафлею. 

Енджой, хані!
Круасан Морозиво Страчателла
Круасан Квітковий з фіалкою та маскарпоне
225 UAH
Ноу метер вот — сезон цвітіння за планом. Природа квітне — розквітли і наші круасани.

Круасан квітковий з фіалкою і маскарпоне — той випадок, коли смак стає машиною часу. Шматочок за шматочком переносишся спочатку у дитинство, коли бабуся частувала варенням із чорної смородини, а далі — далі, у безкраї ліси і волошкові поля. Поля, щоб розфарбувати життя кольором та ароматом.

Як завжди, тоненьке круасанне тісто, всередині пюре смородини зі свіжою смородиною та витончений фіалковий крем маскарпоне.
Круасан Квітковий з фіалкою та маскарпоне
Круасан персик-обліпиха з лимонним кремом
172 UAH
Тонке круасанне тісто, в якому дуже багато начинки та крему. Обліпиха, ананас, персик, манго, цедра апельсина. Двічі випечена та вкрита сухою карамеллю, всередині ніжний сметанний крем із лимонним фрешем.
1, 7
Круасан персик-обліпиха з лимонним кремом
Кардамонова булка
Розпродано
135 UAH
Один вибір може змінити ціле життя, одна булка — повністю настрій.

Без перебільшень, ідеальна. Круасанне тісто просочене пряно-зухвалим кардамоновим сиропом.

Хрустка ззовні, волога всередині й тотально кардамонова всюди.
1, 7
Топ Хані
Кардамонова булка
Круасан double almond
325 UAH
Хрустка золотиста поверхня вкрита мигдалевими пластівцями, насичений аромат марципану і безмежна мигдалевість всередині. 

Все це про нього.

Класичний масляний круасан вимочили у ромовому сиропі, всередину додали подвійний мигдаль: мигдалеву пасту та мигдалеве борошно. Далі вкрили його франжипаном, присипали мигдалевими пластівцями і запекли ще раз, аби ви спробували мигдалевий, якого світ ще не бачив.
8, 3, 7, 1
Круасан double almond
Круасан Honey
125 UAH
Масляний хані-круасан,  рекомендуємо спробувати саме його, щоб відчути яким саме повинен бути, той самий з 32 листами з приємною хрусткістю.
7, 1
Круасан Honey
Круасан Ханітелла
235 UAH
Фундучна паста власного виробництва, яку ми назвали Ханітелла, засмагле листкове тісто, закручене в такий спосіб, щоб максимально відчути хрусткість та маслянистість, та мальдонська сіль.
8, 3, 7, 1
Круасан Ханітелла
Круасан малина-маскарпоне
255 UAH
Круасан із крем-сиру маскарпоне та кулі з малини-полуниці, прикрашений сублімованою малиною.
7, 1, 3
Круасан малина-маскарпоне
Хліб
Місо-калінджі
Від 95 UAH
Ця хлібина має магічний вплив. Вона пахне піцою пеппероні, запеченим сиром та горіхами.

Місо та чорний кунжут слугують ідеальними компонентами, які надають хлібу особливого смаку умамі. Тому поєднання пасти з ферментованих соєвих бобів, кмину зі злегка кислуватою закваскою  — компіляція смаку наступного рівня.

Чорний кунжут калінжи (кмин), місо-паста, закваска Левіто Мадре, 48 годин ферментації, борошно трьох видів: цільнозернове, пшеничне та гречане.
580г
11, 6, 1
Місо-калінджі
Сордо з цільнозерновим борошном
Від 87 UAH
Той самий, який ми подаємо до наших страв та з яким готуємо сендвічі. Хрустка "жувальна" скоринка, приємна кислинка та великі дірки у розрізі.

З нашим збитим маслом – те, що треба.
720г
1
Сордо з цільнозерновим борошном
Паляниця
Від 92 UAH
Національний хліб, що готується на українському борошні і заквасці Левіто Мадре, на якій ми випікаємо панеттоне та паски.
730г
1
Паляниця
Цільнозерновий житній
135 UAH
Солодке солодким, а хліб всьому голова.

Тим паче з маслом.
Тим паче житній цільнозерновий на заквасці.

Розуміємо, що без сордо твій день вже не починається, але спробуй і цього красеня, достойну конкуренцію гарантуємо,  а може й одразу любов.

Житнє борошно, закваска, мед, сіль, вода.
815г
15
Цільнозерновий житній
Надгречаний багет
105 UAH
Твіст на той самий легендарний багет з Сільпо, тільки на наш лад.

Шалено гречаний, на заквасці, з цільними ядрицями гречки та добряче засмаженою скоринкою.
310г
1, 15
Надгречаний багет
Бейгл
35 UAH
Мало хто знає, який насправді шлях бейгли проходять до того, як опинитися у твоїх руках.

Спочатку тісто ферментується на заквасці від 24 до 48 годин, далі формуються ті самі кільця, а вже потім вони, увага, варяться або обдаються паром та випікаються.

Такий алгоритм потрібен, аби зробити їх гладенькими, еластичними та трохи "гумовими". І саме через таку текстуру, ти можеш запідозрити їх у "вчорашності", але не варто, бо все як треба.

Тому так, щоб кайфувати від наших бейглів треба мати міцні зуби та такі ж міцні нерви, а ще — любов до крафтового продукту.
80г
1, 11
Бейгл
Булочка спельтова з маком
35 UAH
Ідеальний вибір для сніданку — м'яка булочка зі спельтового борошна, обсмажений хрусткий мак.
100г
Булочка спельтова з маком
Лімітовані шоколадки
Токійська шоколадка
297 UAH
Якби нас попросили розповісти про Японію — ми б говорили смаками.

Ми б сказали: матча-шоколад з характерним трав’янистим післясмаком. Додали б: праліне і паста з чорного кунжуту. І розставили акценти фактурним хрустом: японські сухарі Панко.

Власне, ми так і зробили. Спробуй, яка наша Японія на смак.
40г
Токійська шоколадка
Дубайська шоколадка
335 UAH
Фісташкова фісташковість у формі любовної любові. Тісто катаїфі, натуральна фісташкова паста власного виробництва, в якій за колір відповідає виключно фісташка, і нічого зайвого, шматочки самої фісташки — та все це у молочному шоколаді.

*ціна вказана за 1 шт.
45г
Дубайська шоколадка
Львівська шоколадка
295 UAH
Кожне місто має свій аромат. Свої ритуали, запахи та післясмак. Якщо Київ пахне бузком і мокрим асфальтом, а Одеса — морем і каштанами, то Львів — кавою і шоколадом.

В серце з молочного шоколаду загорнули фундучну джандую, фундучне праліне і терпкий, насичений смак кави, що хрумтить часточками меленого зерна.

Смак, що відлунює дощем, бруківкою та розмовами, що лунають десь за сусіднім столиком.
45г
Львівська шоколадка
Київська шоколадка
295 UAH
Після дубайської шоколадки з її фісташковою фісташковістю ми захотіли зробити щось, щоб хрустіло ще більше, але вже по-нашому, по-київськи. 

Тому до запеченого тіста катаїфі додали фундучну пасту, яку готуємо самі, фундучне безе, український фундук та мальдонську сіль.

Улюблена шоколадка з київським акцентом.

*ціна вказана за 1 шт.
Київська шоколадка
Шоколад
Дубайські шокопопси
465 UAH
Молочний шоколад, фісташка, тісто катаїфі. 
Так, це наша дубайська шоколадка в мініатюрі.
Маленькі на вигляд — великі на задоволення. 
Працюють швидко. І без рецепта.
80г
1, 1a, 6, 8, 8g, 7
Новинка
Дубайські шокопопси
Фундучні шокопопси
385 UAH
Молочний шоколад і наша шоколадно-горіхова паста з легким післясмаком щастя.
Форма знайома. Вплив — миттєвий.
Одна — і день відчутно краще.
Дві — і зупинитись вже складно.
80г
6, 7, 8, 8b
Новинка
Фундучні шокопопси
Шоколадне яйце-сюрприз
125 UAH
*ціна вказана за 1 шт

Шоколадне яйце з наповненням всередині (драже/шоколадні кульки).
Новинка
Шоколадне яйце-сюрприз
Малина в шоколаді
495 UAH
Це не просто малина в шоколаді.

Це дика українська малина,
яку ніби занесло у японську провінцію — випадково, але дуже вдало.

Ми взяли ці свіжі, соковиті ягоди.
Всередину кожної додали юзу — тропічну кислинку, яка ніби завжди мала бути поруч.
А потім дали їм дещо рідкісне — білий шоколад із пудрою матча.
Землисту, гіркувату, злегка вершкову.
Вона наче заземлює все інше — і підкреслює те, що між рядками.

Так ми зловили той самий момент,
коли солодке ще не встигло набриднути,
а кисле вже встигло здивувати.

Дай їй трохи підтанути. І вона розкриється у всій повноті.
Але якщо не терпиться — їж одразу.

У будь-якому випадку — буде кайф.
90г
Новинка
Малина в шоколаді
Малина в шоколаді без цукру
565 UAH
Нова версія. Малина в шоколаді — без цукру.

Ми завжди у  пошуку. Завжди з інноваційним поглядом. Завжди — в одязі флейвориста і смакового кутюрʼє.

Так з’явилася вона — малина в шоколаді. Українська ягода, білий і матча-шоколад.
Але ми не зупинилися — і створили версію без цукру.

Малину з малиновим гелем усередині спочатку огорнули в юзу-шоколад, потім — у матча-шоколад, а наостанок — у матча-пудру. Той самий малино-матчевий характер, але без жодного «зайвого».
90г
Новинка
Малина в шоколаді без цукру
Роше чорний шоколад
97 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у чорному шоколаді із в'яленою вишнею.

Склад: чорний шоколад, вишня сушена, мигдаль карамелізований, лікер куантро.
8
Роше чорний шоколад
Роше білий шоколад
97 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у білому шоколаді з родзинками, вимоченими у темному ромі та фісташкою.

Склад: шоколад білий, горіх мигдаль, ром темний, горіх фісташка, родзинки.
8
Роше білий шоколад
Роше карамелізований шоколад
97 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у карамелізованому білому шоколаді із сублімованою смородиною.

Склад: мигдаль карамелізований, ягода смородини чорна сушена, шоколад білий gold, масло какао.
8
Роше карамелізований  шоколад
Роше молочний шоколад
97 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у молочному шоколаді з апельсиновими цукатами та родзинками вимоченими у ромі.

Склад: шоколад молочний, родзинки, цукати апельсину, мигдаль карамелізований, ром темний.
8
Роше молочний шоколад
Роше шоколад без цукру
97 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

• у чорному шоколаді з олігофруктозою (без цукру), ягоди годжі, зверху посипається фісташкою.

Склад: шоколад, мигдаль, ягоди годжі, фісташка подрібнена.
8
Без цукру
Роше шоколад без цукру
Заєць молочний шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий молочним шоколадом.
7
Заєць молочний шоколад
Заєць білий шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий білим шоколадом.
Заєць білий шоколад
Заєць рубі шоколад
85 UAH
*ціна вказана за 1 шт.

Полуничний ганаш на основі білого шоколаду, вкритий рубі шоколадом.
Заєць рубі шоколад
Трюфель боби тонка
55 UAH
*ціна за 1 шт

Вегатеріанський трюфель без цукру з бобами тонка, на основі фініка з додаванням темного какао і кокосового молока.
Вкритий чорним шоколадом без цукру з мигдалевою стружкою.
8
Вегетаріанська
Без цукру
Трюфель боби тонка
Пасти та джеми
Карамель-мальдонська сіль
265 UAH
Склад: цукор, глюкоза, молоко, масло вершкове, вершки, мальдонська сіль.
200г
7
Карамель-мальдонська сіль
Шоколадний крем
365 UAH
Український фундук-какао

Задоволення для дорослих, яке можна не приховувати від дітей. 

Новий левел у світі шоколадно-горіхових паст. Як той відомий бестселер, тільки горіховіше. У складі багато фундука, якісний молочний шоколад та олія ШИ.
200г
8, 7
Шоколадний крем
Конфітюр троянда-каламансі-бергамот
375 UAH
Джем із карпатської троянди, цукор, пюре каламансі, пюре бергамота, лимон.
200г
Конфітюр троянда-каламансі-бергамот
Печиво та нуга
Нуга мигдаль-фундук
365 UAH
*зверніть увагу: рисовий папір їстівний

Уявіть десерт, у якому безмежна кількість горіхів. Уявили? От тепер помножте цю кількість на десять – і отримаєте приблизну горіховість нашої нуги.

Захмарно тягуча текстура, зваблива солодкість і купа фундука і мигдалю. Аби вам не довелося обирати між «дуже смачно» і «надзвичайно смачно», ми поєднали обидва смаки: мигдаль-ваніль і фундук-чорний шоколад в одній упаковці.

Сценарій найближчих днів може виглядати так: шматочок нуги, кава й улюблений серіал.
120 г
3, 7, 8, 8a, 8b
Нуга мигдаль-фундук
Печиво кокосове
75 UAH
Склад: цукор, кокос, яйця, глюкоза, тримолін.
50г
3
Печиво кокосове
Печиво вівсяне
85 UAH
Склад: вівсяні пластівці, рисове борошно, фіники, родзинки, яйця, масло кокосове, сода.
45г
1, 7, 3
Без цукру
Печиво вівсяне
Печиво вівсяне Vegan
85 UAH
Склад: вівсяні пластівці, рисове борошно, фінік, родзинки, аквафаба, олія кокосова.
45г
1
Веганське
Без цукру
Печиво вівсяне Vegan
Печиво флорентійське
72 UAH
Склад: цукор, апельсинові цукати, мигдаль, чорний шоколад, мед, масло вершкове, вершки, горіх волоський.
20г
8, 7, 15
Печиво флорентійське
Печиво флорентійське Vegan
97 UAH
Склад: чорний шоколад, мигдаль, мед, кокосове молоко, кокосове масло, цукат апельсину, фісташка, цукор.
26г
8, 8a, 8g, 15, 16
Печиво флорентійське Vegan
Кокосове печиво Vegan
75 UAH
Склад: цукор, кокос, аквафаба, глюкоза, тримолін.
50г
Веганське
Кокосове печиво Vegan
Plaisir caramel
115 UAH
Це печиво як снікерс, тільки краще. Набагато краще. Ідеальна вершкова карамель, з приємною м'якістю і особливим ароматом, у поєднанні з хрумким маслянистим і зухвало солоним печивом Сабле, ніжним молочним шоколадом та ядрами арахісу! Хіба можна уявити щось бажаніше під чашечку фiльтра? От і ми так думаємо!
50г
1a, 5, 7
Plaisir caramel
РАНОК
З ОБІДУ НА ВЕЧЕРЮ
Секція “З ОБІДУ НА ВЕЧЕРЮ” наразі недоступна для замовлення.
Honey x Євгенія Рогальська «Нагодуй свої гормони»
ДИТЯЧЕ МЕНЮ
НАПОЇ
КОКТЕЙЛІ ТА ВИНО
МОРОЗИВО & MÒCHI
ТОРТИ
ПОДАРУНКИ
КНИГА
УМОВИ ДОСТАВКИ
Інформація про заклад
Робочий час:
08:00 - 22:00
Адреса:
Yaroslaviv Val St, 20, Kyiv, Ukraine, 01030
Телефон: