Уявіть: спекотний літній день, ви сидите десь біля води, а поряд на столі солодка зелена диня, по якій стікає сік…

Саме для вас, в Хані, ми відтворили цей смак у новому коктейлі. Взяли японський лікер зеленої дині, поєднали його з горілкою, кокосовою водою для легкості, збалансували цитрусовими нотами юзу та лайму, прикрасили вишнею Амарена, щоб довершити яскраву і водночас тендітну композицію.

Кожен ковток на смак, як поєднання насолоди літом і освіжаючої вологи. Спробуйте!

Пам'ятаєш, якого кольору небо вечірнього Подолу, коли сутінки огортають Київ? 

Такого, як наш новий коктейль.

Дуже легкий і ніжний з приємними нотами лаванди. Персиковий лікер "Peachtree", з великою 300-літньою історією походження, підкреслює кожну ноту джину настояного на анчані. 

Спробуй ніжність на смак.

Солодкість суниці, кислинка каламансі, ноти ялівцю та спецій у джині з гіркуватою основою на тоніку - твіст на класичний джин-тонік з нотками Ханні, який здивує балансом яскравих смаків.

Коктейль, сповнений свіжості, енергії та натхнення. Італійський лікер Лімончело в поєднанні з іспанською кавою, ароматний цитрус та квіточка київської липи, зібрана з великою любов'ю.

Свіжий, легкий італійський коктейль з приємною гіркотою та ароматом цитрусових. 

Ідеальний вибір насолодитися легким смаком літа.

Чи мріяв ти колись опинитися в м'ятному саду? 

Цей коктейль саме для тебе!

Свіжа м’ята, цитрусові нотки та зелений банан . Неймовірне поєднання тропічних, солодких смаків з ментоловою свіжістю.  

Лаймова свіжості доповнює хвойний аромат джину на анчані.

Найкраще смакує в післяобідню пору, у колі приємної компанії, на літній терасі.

Сміливий коктейль на основі віскі Four Roses з освіжаючим смаком лимонного фрешу, легкістю сиропу і насиченою текстурою Easy Foam. 

Глибокі деревні нотки, цитрусова кислинка і м'яка солодкість.

Сауер на джині, з виразною маракуйєю та  акцентом лемонграссу.

П’янить свіжістю як Київ після зливи.

Елегантний коктейль, відомий своєю гіркуватою, ароматною палітрою. В складі: джин Beefeater, вермут Martini Rosso та бітер Campari.

Елегантний коктейль зі смаком суниці, відомий своєю гіркуватою, ароматною палітрою. В складі: джин на суниці, джин Beefeater, вермут Martini Rosso та бітер Campari.

Витончений коктейль з насиченим смаком настоянки власного виробництва "Вишня на бурбоні", ніжною солодкістю персикового лікеру, акцентною кислинкою цитрусових та сиропом ароматної кориці.

Коктейль на настоянці власного виробництва   "Джин на малині", з сміливою і освіжаючою комбінацією, має тонізуючу гіркість Апероля, пікантність м'ятного сиропу та тоніка. 

Глера

Італія, Венето

Prosecco Superiore Brut розкривається свіжими відтінками диких квітів та стиглих фруктів. Смак із контрастною душею: серйозний та безтурботний

Іспанія

Cорт: Ксерело; Парельяда;

Loxarel виробляє унікальні та високо оцінені червоні, білі та ігристі вина під найменуванням DO Penedes. Сьогодні «Loxarel» є одним із головних прихильників біодинамічних практик, і значна кількість їх вин ферментується у глиняних амфорах, як це робили римляни. В основі «Refugi» лежить сорт КШареллу, з 10% Шардоне, частково ферментований у нових 500-літрових бочках із французького дуба, а потім у пляшці, де вино зберігалося на осаді не менше 20 місяців. У нього гарний баланс між фруктами та більш розвиненими ароматами та смаками спецій та дріжджів.

Австрія Штайєрмарк

Совіньйон Блан (70%)
Піно Блан (15%)
Вельшрислінг (15%)

Alte Reben – цікаве поєднання сортів винограду зі старих лоз, де Совіньйон абсолютно керує ароматом. Смаковий та ароматичний профіль розкриваються відтінками зеленого яблука, ромашки, свіжоскошеної трави та ананасу. У смаку легкість, домінуюча сухість і хрумкий післясмак.

КраЇна: Італія, Сицилія

Сорт: Каріканте, Шардоне

Сицилійський клон Шардоне в бленді з місцевим сортом Каріканте дають букет, в цікавій свіжій стилістиці. Тропічно-яблучні ноти з аскорбінкою посередені, які переливаються в приємну кислотність в посмаку.

Країна: Іспанія, Пріорат
Сорт: Гренаш, Сіра, Карін'ян

Шовковичні ноти з відтінками вишні амаретто та лакриці з переходом в землянисті нюанси. В смаку насичене, потужне, повнотіле

Австрія Бургенланд

Цвайгельт (50%)
Блауфранкіш (40%)
Сен Лоран (10%)

Meinklang - це сімейна автономна ферма, як це було в старі часи. Розташована на самому сході Австрії, просто на кордоні з Угорщиною. Їхні біодинамічні натуральні вина водночас традиційні та експериментальні. 

Країна: Італія, Сицилія
Сорт: Неро д'Авола

Соковите, дзвінке розе. В ароматі малина з агрусом, які потім переходять в ноти фіалок та смородини. В смаку має ягідну стилістику з ледь відчутною кислотністю

[сорт винограду]:  Ксерело.

Іспанія.

Els Vinyerons Vins Naturals виникла з метою показати сутність Пенедеса у її чистому вигляді. 

Тут дотримуються «мінімального втручання» у виноробний процес та виробляють вина у стилі «natural wine». Виробництво вин дуже мало, кожного з вин роблять від 600 до 2500 пляшок на рік. Pregadeu - ігристе вино з ароматом білих фруктів та квітковими тонами. У смаку свіжість та легкість.

Італія

Сорт винограду: Глера

Невелике сімейне господарство Mongarda сфокусоване на виробництві органічного Просекко. Господарство знаходиться в самому центрі найпрестижнішої зони Valdobbiadene-Conegliano Prosecco Superiore, де зростає найкращий виноград у регіоні. Prosecco Superiore Extra Dry розкривається відтінками цитрусу та стиглих фруктів. Вино легке, безтурботне

Італія

Сорт винограду: Перера; Вердисо; Бьянчетта Тревиджиана; Бошера; Грапариол; Просеко; Глера;

Vigna San Lorenzo – сімейне виноробне господарство, розташоване в Сан-Лоренцо, на пагорбах Просекко. На цих землях Марта і Альберто вирощують багато традиційних місцевих сортів для просічки, а не монокультури глери. Пара дотримується філософії «мінімального втручання» та практикують незвичайні практики, аж до виміру енергії на виноградниках. Ігристе вино Col Tamarie – це стиль, відомий як просекко коли фондо. Вино є купаж із шести сортів винограду і демонструє відтінки цитрусу, абрикос, морської солі. У смаку висока кислотність та легкість. Розлито без фільтрації!

Іспанія.

Pét-Nat, французький термін, що відноситься до 
"Pétillant Naturel", також відомий як "метод предків". 

Цей метод дає простіший і сільський бенгальський вогонь, ніж інші ігристі вина, традиційно нефільтрований, злегка каламутний і розлитий у пляшки з корончастою кришкою, а не з пробкою та мюзле. Смаковий профіль: відтінки яблучного сидру з великою кількістю свіжості.

Сорт: Мускат  
Регіон: Іспанія, Каталонія 

Дуже ароматне, проте свіже в смаку, білі персики, десертний виноград, банан, лохина.

Сорт винограду: Ортруго, Мальвазия.

Італія.

Чарівне помаранчеве вино з приємними танінами у смаку, які відмінно інтегровані, та щедрим багатогранним ароматом цитрусів, квітів та прянощів. Тривала мацерація дарує вину глибину, а часткова витримка у барику формує багатство, пишність смаку та повнотілість.

Сорт винограду: Альбаріньо, Лоурейро, Треішадура.

Іспанія.

Австрія - Нижня Австрія

Achtung Gemischter Satz - це надчиста, стигла і свіжа польова суміш. Класифіковане як Landwein ("vin de pays"), вино помаранчевого кольору відкривається відтінками квітів апельсина і лайма, а також ароматом кісточкових фруктів із жовтою м'якоттю. 

Округле, ароматне і наповнене в смаку, але чисте і добре структуроване, з м'якими танінами і зрілою кислотністю, це чудове "помаранчеве" вино, яке ви можете оцінити як червоне.

Сорт винограду: Альбаріньо, Годельо, Треішадура.

Іспанія. 

Австрія, Бургенланд.

Сорт: Піно Грі, Вельшріслінг, Трамінер 

Meinklang - це сімейна автономна ферма, як це було в старі часи. Розташована на самому сході Австрії, на кордоні з Угорщиною. Їхні біодинамічні натуральні вина водночас традиційні та експериментальні. Weisser Mulatschak - помаранчеве вино. У ньому є аромати персика, ревеню, лайма і клементина, а також чудова солона мінеральна нота. Смак соковитий і апетитний, він лоскоче душу і неминуче викликає бажання розділити успадковану ним радість у хорошій компанії. Супер-глю-глю-вино.

Сорт винограду: Мускат Оттонель, Шардоне, Білі сорти винограду.

Австрія.

Прекрасне натуральне помаранчеве вино з привабливим ароматом і бездоганним смаком з переконливими фруктовими відтінками та тонкими мінеральними нотками. Смак вина соковитий, з тонкою кислотністю, ніжними нотами жовтої груші, лимона, персика, польових квітів і нюансами мускатного горіха в досить довгому смаку.

Іспанія - Кастилія та Леон

Сорт винограду: Гарнача;

Виноробне господарство Alfredo Maestro знаходиться в Рібера-дель-Дуеро. Треба сказати, що вже з 2003 року Альфредо йде шляхом створення натуральних вин. З того часу він присвятив себе відновленню невеликих та стародавніх ділянок виноградників. El Marciano розкривається відтінками чорних фруктів, ожини, мінералів та землі. Смак має прекрасний баланс і потужні танини.

Австрія - Бургенланд

Cорт винограду: Блауфранкиш;

Weingut Judith Beck – сімейна виноробня, яка, починаючи з 2007 року, обробляє виноградники згідно з принципами біодинаміки. Насамперед винороби сконцентровані на вирощуванні традиційних для Австрії сортів винограду, якими зайнято 90% посадок, але також культивуються і міжнародні. «Hunny Bunny» – легке, фруктове вино. В ароматі безліч стиглих червоних фруктів. Смак спокушає легкістю та фруктовим характером.

Сорт винограду: Мальбек.

Франція. 

Насичене червоне вино, виразний смак чорних ягід: ожина, чорниця, смородина. Ніжний та тонкий післясмак. Чудова свіжість на злегка перцевому фініші.

Сорти: Барбера.

Італія.

Дуже соковите та повнотіле, напівсухе, але в балансі через природню кислотність Барбери, перезрілі чорні ягоди, в’ялені сливи, джем,чорні родзинки, та трохи корівок. Алкоголь дуже лобре інтегрований через що не одразу розумієш що тут 14%, тому можна назвати питким.

Сорт винограду: Барбера, Бонарда.

Італія. 

Кисла стигла вишня, полуниця, ревінь, трохи журавлини та трохи здоби.

• Сорт винограду: Барбера, Кроатина.

Італія.

Виготовлене з винограду, який не є типовим для цього регіону. Натомість ця пляшка створена на основі винограду Бонарда та Барбера, а також невеликої суміші місцевих місцевих сортів винограду з регіону. Ферментується за допомогою місцевих дріжджів, і бродіння завершується в пляшці, хоча сік зливається з резервуарного осаду. Насправді як Pét-Nat, але червоний, сухий і надзвичайно дубильний.

Надзвичайне вино для справжніх поціновувачів. Післясмак має нотки хвої, наче опиняєшся біля лісу після дощу. Пряне червоне ігристе під спеку, воно дуже освіжаюче, з яскравою танінністю, в'язкістю та кислотністю.

Яскрава, запашна, виразна ягода в ароматиці та смаку.

Ароматна, яскравий смак вишні.

Насичений, космічний колір, виразний аромат та смак чорної смородини.

Насичена, щільна, збалансований смак з сливовим післясмаком.

Насичений смак з яскравою кислотністю журавлини, легкою терпкістю.

Сухий гастрономічний стаут щільного чорного кольору. В ароматі – кава, шоколад, какао та трохи підкопчена паленість. Смак – виражено палений, відчутно гіркий, дещо карамельний. Сухий фініш.

Класичний бельгійський пшеничний ель з додаванням несолодженої пшениці, вівсяних пластівців, апельсинової цедри та коріандра. Легкий, столовий, гастрономічний напій. Аромат пряний, трохи цитрусовий. 

Смак солодовий, із трохи помітною гірчинкою.

Смакує: тропічні фрукти, цитруси, натяки на диню і грейпфрут

Смакує: свіжий, солодовий, трав'янистий, ноти цитрусів і легка хмелева гіркота.